kitchen_com_keiko– Author –
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VOL.6267 生パスタ販売開始
13:05 皆様こんにちは。如何お過ごしでしょうか? コロナがじわじわと増えて来ました。 「外食したいけど、怖い💦でもプロの料理を味わいたい❗️」 そんな方にピッタリのお家で本格料理が味わえる極上生パスタ🍝が入荷しました♪ 予約の取れない淡路パスタフレ... -
VOL.6266 お正月子ども料理教室
022年1月 子ども料理教室🧒🔪🍳🍽 メニューはお雑煮とおせち料理 お節料理はあまり好きでない子どももいますが、やはり伝え継ぎたい文化です。 お豆 根菜 数の子 田作り いろいろ意味が有ることを説明しました。 実習はお雑煮に入れる野菜を切る事と 日の... -
VOL.6265 2022年 謹賀新年
🌅明けましておめでとう御座います。 2022年は私にとって 新店舗1周年 起業15周年 料理家人生35周年 の節目の年となります。 コロナが落ち着いていたら 4月に記念パーティーを開きたいと願っています。 いずれにせよ精一杯頑張ります✊ 本年もどうぞ宜しく... -
VOL.6264 2021年大晦日 お節料理作り
15年続けてきた お節料理作り 今年も無事に終了 これが終わると ほっとします。 メニュー作りから 受注 材料の調達 お重箱の準備 飾り小物や風呂敷 三日前から仕込みにかかり 31日詰め込んで 受け渡しまで ほぼ一人でやり切りました。 今年のメニ... -
VOL.6263 2022年1月のランチ及び 講座のご案内
新しい年は 新しいことを始めるのにぴったりですね。 そして、何か途中で辞めていたけど もう一度やり直そうなど、自分にリセットをかけるきっかけになります。 キッチンコミュニケーションでは やる気のあるあなたをサポート致します。 以下様々なプロ... -
VOL.6262 パスタフレスカ淡麺ツアー
パスタフレスカ🍝ダンメンツアー🎶 パン教室の生徒さん達と淡路麺業パスタフレスカの調理実習講習会に行って来ました。 往路 花桟敷きに立ち寄りました。 ストックの花が満開でとても良い香りに包まれていました💐 12時ぴったりにダンメン到着🚗 ランチの後 ... -
VOL.6261 2年ぶりエキスパートのワイン会
約2年ぶりに恩師久保先生始め エクセレンスの友人他ワインラバーの皆様にお会い出来ました。 私の講座に通って下さって合格された角崎ソムリエがサービスしてくれました。 私は料理しながらしっかり全種類のワインと料理を頂きました。 写真は撮れなかっ... -
VOL.6260 12月のパン講座パネトーネレッスン終了しました
12月前半のランチも全て満席でご利用頂けなかったお客様にはお詫び申し上げます。 パン講座は12月限定パネトーネレッスン 今回の写真は受講生の方が撮って下さいました。 私も楽しそうに映っているので 掲載してみました。 シュトレンのご要望も有りまし... -
VOL.6259 親子クッキング
先週に引き続き 親子参加のクリスマス料理作り🎶 シェパードパイ オレンジ🍊チキン 手作りバタートップ 一家に一台 ブッシュドノエル ケーキをお持ち帰り頂きました🎄🎂🎁 子ども料理教室はご要望も多くいつも満席です。 来年は もっと子供料理教室を増やし... -
VOL.6258 ポートピアホテル ワインセミナー
12月前半終了で ちょっと一息 ホテルのご馳走と合わせて頂くワインは最高✨ クリスマス風のエチケットが可愛い💛 ドイツのスパークリングワインはシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で きりっとしたきめ細やかな泡が秀逸でした。 シュぺートブルグンダー...