6月の子ども料理教室 牛肉入りきんぴらごぼう ハンバーガーンズ　とリボンパン 人参ポタージュスープ パン生地をみんなでこねて　発酵時間を使って　フィリングを作ります。 試食の時間は　栄養バランスの話や行儀作法の話もします 子どもたちは覚えが良い...

写真は感謝のメッセージ色紙 料理教室に参加した子ども達の感想とお礼の寄せ書きです 協賛型料理教室に参加してくれた子ども達に指導する時　 大切にしている事は ①食の大切さ ②調理技術　 ③感謝の気持ち　 の中でも特に③ もし1人きりで食べる時でも 「い...

本日5月5日は子どもの日 キッチンコミュニケーション協会から　子どもさんに　子ども料理教室夏号のテキスト(1200円)を無料プレゼントします。 クラウドファンディング達成し　1000冊作り完売 2版目テキストです テキストは昔から続く日本の伝統食を紹介し...

子ども料理教室 西明石駅前　石田循環器内科協賛のおかげで　参加費300円で開催出来ました。 アシスタント無しで、子ども11人の調理実習をするのは　結構難しいですが、 4歳から通ってるベテラン女子(現在３年生)が　テキパキしてるので　時間内に終了出来...

昨日は神戸市長田区ふたば学舎で子ども料理教室開講 NPO法人；女性に学習機会と支援を提供するWACCA様と国際ソロプチミスト神戸中央様主催のコラボ企画でした。 36人分の準備は大変でしたが、沢山の笑顔に会えて嬉しい時間でした。 大人になっても今日の料...

天然の明石沖鯛が100グラム98円でビックリ 本日は子ども料理教室の講師養成講座　 八尾市　芦屋市　神戸市から　3名様が参加されました。 メニューは 鯛めし　 筍と蕗とつくねの炊き合わせ 蕗の葉と筍の佃煮　 和菓子の焼き桜 先生も子どもも親御さんも　...

昭和にタイムスリップ レトロな小学校 来週の子ども料理教室の打ち合わせに行ってました。 調理実習室は綺麗に改装されています 元は二葉小学校 昭和の映画などの撮影にも使われているそうです

今日は春休み子ども料理教室 鍵庄様協賛で　参加費300円で開催しました。 蕗　筍　ツクシ　菜の花　桜　鯛　など 和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。 私の恩師　川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。 昔　私が川越先生のアシスタン...

季節の食材を扱い　伝統の和食を作ります 3回以上受講すると　子ども料理教室の講師認定を受ける資格が出来ます 神戸市西区　芦屋市　八尾市の3名様からお申込み頂き　開講出来る運びとなりました 4月20日　土曜日11時～13時半　残席３です お申込みお待ち...

日置建設様のご協力によって　近隣農家で野菜収穫＆子ども料理教室を開催させて頂きました。 採れたてキャベツとネギを具にして豚まんを作り子ども達喜んでくれました♪ 明石ケーブルテレビの取材が入りましたが　子ども達堂々としてコメントも上手 流石　...