本日はダブルヘッダー 午前は女性クラス 夜は男性クッキングでした。 今月はお花見に使える松花堂弁当です。 私のゴルフ🏌️‍♂️のコーチも通って下さっています。 ゴルフは大久保インター隣に有るリンクスで習っています。 小山コーチは初心者にも丁寧に対応...

本日はにじいろふぁーみん料理教室 メニューは松花堂弁当 和食は下準備が大切 昨日は筍を7本茹で そら豆や蕗も下ゆでし、豚肉と鯛は塩麹付けして持って行きました。 お休みも多かったので受講生の皆さんと一緒に試食し、ランチのように楽しい時間を過ごし...

神戸市西区二ツ屋 にキッチンコミュニケーションメンバーの山口さんがハーブキッチンをオープンしました。 フィンランドから🇫🇮お船に乗ってやってきたとっても素敵なログハウスです。 月の半分は料理教室 残りの半分は晴耕雨読ハウス ご近所の皆さんに親子...

オープニングレッスンのご案内申し上げます。 山口さんのハーブキッチンが完成しました。 鎌倉が合計3回出張レッスン致します。 会場住所は神戸市西区二ツ屋1-7-23 フィンランドから輸入された可愛いログハウスです。 車も4〜5台駐車出来ます。 レッスン開...

本日はパンのオーダーレッスン🍞 3名で 牛乳とバターたっぷりソフトハース 卵🥚と🥛とバターたっぷりミルクボウル 卵もミルクもバターも無し リーンな生地のピザ🍕合計３種類でした。 スタジオのベランダの緑が生き生きしてきました。 お土産に頂いたお菓子の...

３月の男性クッキング 第4土曜日は午前と午後のダブルヘッダー メニューは子どもクッキングと同じで 大豆とひじきの煮物 ほうれん草のごま和え 鶏ミンチ信田巻き 菜の花添え 大しじみとウドのお吸い物 海苔風味豆腐ボールドーナツ そしてレシピ無しのおま...

料理教室で大島紬を着てみました。 大島は 絹糸に強いよりをかけて細い糸にしているので、布が薄くて丈夫。贅沢な仕事着です。 お洒落着にもなるので重宝します。 母が残してくれた着物を順番に着て行きます。

3月16日土曜日　夜は私のスタジオでカジュアルなワイン会を開催 春を感じるロゼをテーマに各国のワインを楽しみました。 ご用意した料理は以下の通り。 チーズはミモレット コンテ パルミジャーノレジャーノ ブリー ブルサンの5種 21種類の大盛り野菜サラ...

毎月第３土曜日午前１０じ１５～１２：３０アスピアで子ども料理教室を開催中！ 三月のメニューは、 黒豆の桜ご飯 ひじきと大豆の煮物 ほうれん草のごま和え 鶏ミンチとほうれん草の信田巻き 豆腐ドーナツ 以上5品 子どもたちに1人ずつほうれん草を茹でて...

恩師久保先生のご案内で芦屋のフレンチレストランでワインと食事を楽しみました。 久保先生は　私のJSAワインエキスパート　エクセレンス試験合格に導いてくださった恩師です。 先生は第１回ロワールワインコンクールでも優勝された実力の持ち主 いつも素...