「今月のメニュー」のカテゴリー記事の一覧
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2021.10.03
フレンチシェフ👩🍳のS氏と共同で仕込みと試作&試食 流石プロの仕込みは美しい✨ そして今日はSソムリエとサービスの打ち合わせ 私が料理を作りSソムリエがテーブルセッティングしてくれました...
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2021.09.10
講師向けの料理教室 メニューは ガスパチョ トルティージャ パエリヤ ハモンセラーノ サラダ デザートはクレマカタラーナ メレンゲの焼き菓子 以前のスタジオに通って下さっていた素敵な...
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2021.09.08
今週はスペイン料理のランチをお届けしています♬ 月曜日は私のコープ修行時代の先輩 KTOK様がお越し下さいました。 お会いするのは30年ぶり・・・位？ 末っ子がゼロ歳で始めたコープ活動 ...
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2021.08.30
今日のレッスンメニュー バタートップ🍞 ベーグル🥯 パエリア🥘 スペイン🇪🇸栗豚のソーセージ🐖 今日の受講生様 天国癒し系💕のお二人でした。 お一人は、とっても懐かしいコープ時代...
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2021.08.14
ファミリー パーティー🎉の、ご用命頂きました😊 14名様分は流石にサービスできないので ブッフェ形式でご用意。 前々日から仕込みして、当日はさらに越智シェフに手伝って頂きました。 写真は無い...
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2021.08.12
備忘録〜写真は昨日のお料理 ミニトマトと葡萄🍇のコンポート 葡萄🍇の湯むきが鶯ボウロに見えます😊 そして今朝も打ちっぱなし行って来ました🏌️♀️ 木曜日は2時間打ち放題990円 1時間...
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2021.08.04
今月のランチメニュー 1週目はイタリアンで、全て満席となりました。 そして2週目は和食 経費的には当方厳しめですが お客様にはお得なメニューです。 蛸と春様の酢の物 鰻と豆腐の卵とじ 山...
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2021.07.20
2021年８月のランチのご案内です ワインバーは毎日営業中 必ずご予約下さいませ。 1週目は テーマ イタリアン8月2日～6日 前菜 夏野菜のカポナータ冷製 ウェルカムドリ...
