今回のメインはyoshiki のシャンパーニュ　24日と25日二日連続で開催しました。 内容は以下の通りです。10月もどうぞお楽しみに♪ ワインアイテム7種 １　　　　　　SULA　BRUT　 　インドのドンペリの異名を持つ　瓶内二次発酵前にステンレスタンクで12か...

毎月第4土曜日は男性料理教室 87歳になられるF氏も毎回お元気に参加されています。 食べることを大切にされているから　お元気なのだと思います。 メニューはキッチンコミュニケーション協会が作った和食のテキストを使用しています。 子ども用に作ったの...

今日も元気に　朝練の後の 料理教室 久しぶりに7名の皆様勢ぞろい 試食タイムは　夏休みの思い出発表会で楽しかったです 終わってからは明日のワイン検定の準備 頭の中のアップデート 歳を重ねると億劫ですが更新大切ですね！

今日のシニア夕食会 腹話術師のやないあつこさんが飛び入り参加で大サービス とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。 金沢薬局のオーナー金沢さんが90歳のお父様とやないさんを　ご案内下さって実現しました。 さらに　金沢さんが歯ブラシとペース...

9月のランチスタートしました！「テーマはイタリアと🍅・スープミルファンテ・ミニサラダ　茸🍄5種のカラフルマリネ　ナスのミートグラタン・ジャガイモのニョッキ　アラビアータ（ちょっとピリ辛のトマトソース）・あさりとズッキーニのリゾット・デザート...

昨日は子ども料理教室でした。 保育園や小学校では、コロナが結構流行っている様子で　自宅待機のお子様もいて　今回は5人だけ参加してくれました。 メニューは生のとうもろこしの炊き込みご飯 海老のつみれと枝豆で作ったお焼き 小松菜とひじきの和物 ぶ...

私って　ホント丈夫（笑） 顔は諦めたけど丈夫に産んでくれた親に感謝 日曜日のワインサロン片付け終わったのが深夜12時　 翌日5時起きで小野市へゴルフコンペにGO ニアピンと3位で3000円ゲット ＊もちろんハンデのおかげです 火曜日は４回目のワクチン接...

明日のワインサロンのレジュメ　やっと出来ました。8月２回目のメニューも決まりホッと一息料理作りは楽しいけど決める迄が一苦労明日は1か月ぶりに来られるワインサロンのお客様にお目にかかるのが凄く楽しみです。

毎月　欠かさずランチに通って下さる葛原様が　8月はディナーをご予約下さいました。 夜は　来客が少ないので　密にならず　安心してご利用いただけます。 私もばたばたせず　ゆっくりお客様とお話できるので　私にとっても嬉しい時間です♪ 9月10月は3割お...

今日から始まったランチテーマはジョージアそして明日のランチは6名様揃ってコロナが心配という理由でキャンセルになりました孫ちゃん達が　以前から「お泊まりしたい」と言ってくれていたので、声をかけたら喜んで来てくれました。なので今日のお店はお泊...