9月のランチスタートしました！「テーマはイタリアと🍅・スープミルファンテ・ミニサラダ　茸🍄5種のカラフルマリネ　ナスのミートグラタン・ジャガイモのニョッキ　アラビアータ（ちょっとピリ辛のトマトソース）・あさりとズッキーニのリゾット・デザート...

明日のワインサロンのレジュメ　やっと出来ました。8月２回目のメニューも決まりホッと一息料理作りは楽しいけど決める迄が一苦労明日は1か月ぶりに来られるワインサロンのお客様にお目にかかるのが凄く楽しみです。

毎月　欠かさずランチに通って下さる葛原様が　8月はディナーをご予約下さいました。 夜は　来客が少ないので　密にならず　安心してご利用いただけます。 私もばたばたせず　ゆっくりお客様とお話できるので　私にとっても嬉しい時間です♪ 9月10月は3割お...

＊明石市が無料で申請までの手続きをお手伝いしている日が有りますが、有料でもゆっくり教えて欲しいと思う方にご案内します。またキャッシュレス決済アプリ（ペイペイ）のダウンロードも希望者にお手伝い致します。 9月末迄に申請し、その後保険証や銀行...

今日から始まったランチテーマはジョージアそして明日のランチは6名様揃ってコロナが心配という理由でキャンセルになりました孫ちゃん達が　以前から「お泊まりしたい」と言ってくれていたので、声をかけたら喜んで来てくれました。なので今日のお店はお泊...

2日連続のポートピアホテル 今日は高校時代からの親友の新しい人生のスタートをお祝いしました。 ご家族揃って神戸から静岡に移住するそうです。 65歳はまだまだ先が長い！ 今迄の人生に一区切りつけて、またスタート出来るって素敵なことです 去年　幼稚...

ポートピアホテル　フランス料理講座 毎回楽しみに通っています🎵 本日はバスク地方 定番　キンキンに冷えたチャコリ最高！ アルコール度数低め　微発泡　爽やかで昼飲みにピッタリ ワインとペアリング出来るのが滅多に無い機会です そして赤はイレルギ201...

昨夜のワインサロンのテーマは自然派ワイン 三ノ宮でワインバーと販売を併設されていらっしゃるビンテージオーナーの市川ソムリエとコラボしました いつものワインメンバーに加え、明石のワインの王様Dr.KSK先生も参加して下さって盛り上がりました 料理は...

太陽は沈む前にもう一度輝く 昨夜食事をしながら　美しい夕陽を見て人生も同じと思いました。 60年以上前の物心ついた時から遊んでいた幼馴染の順ちゃんとお互いのお誕生日会 誕生日が近いので毎年一緒にお祝いです 昨日はポートピアホテル30階五国でディ...

昨夜はワインサロン 8人で8本 大勢のお客様のおかげでワインアイテムを増やせます 以下は備忘録 2022年7月17日日曜日 シャンパーニュ　 シャブリ　ビエイユビーニュ　 リースリングアルベルトグラス　ブラックラベル　 ジョージアKISI チリソービニヨンブ...