今日から始まったランチテーマはジョージアそして明日のランチは6名様揃ってコロナが心配という理由でキャンセルになりました孫ちゃん達が　以前から「お泊まりしたい」と言ってくれていたので、声をかけたら喜んで来てくれました。なので今日のお店はお泊...

2日連続のポートピアホテル 今日は高校時代からの親友の新しい人生のスタートをお祝いしました。 ご家族揃って神戸から静岡に移住するそうです。 65歳はまだまだ先が長い！ 今迄の人生に一区切りつけて、またスタート出来るって素敵なことです 去年　幼稚...

ポートピアホテル　フランス料理講座 毎回楽しみに通っています🎵 本日はバスク地方 定番　キンキンに冷えたチャコリ最高！ アルコール度数低め　微発泡　爽やかで昼飲みにピッタリ ワインとペアリング出来るのが滅多に無い機会です そして赤はイレルギ201...

昨夜のワインサロンのテーマは自然派ワイン 三ノ宮でワインバーと販売を併設されていらっしゃるビンテージオーナーの市川ソムリエとコラボしました いつものワインメンバーに加え、明石のワインの王様Dr.KSK先生も参加して下さって盛り上がりました 料理は...

太陽は沈む前にもう一度輝く 昨夜食事をしながら　美しい夕陽を見て人生も同じと思いました。 60年以上前の物心ついた時から遊んでいた幼馴染の順ちゃんとお互いのお誕生日会 誕生日が近いので毎年一緒にお祝いです 昨日はポートピアホテル30階五国でディ...

昨夜はワインサロン 8人で8本 大勢のお客様のおかげでワインアイテムを増やせます 以下は備忘録 2022年7月17日日曜日 シャンパーニュ　 シャブリ　ビエイユビーニュ　 リースリングアルベルトグラス　ブラックラベル　 ジョージアKISI チリソービニヨンブ...

食事って楽しい大勢でいただくと更に楽しい♪ 毎週木曜日は独身シニア(70歳以上)の夕食会を開いています。 昨日のメニューは以下の通り バレンシア風ガスパチョ　 具沢山パエリア　 (トマト　ズッキーニ　パプリカ　玉ねぎ　セロリイカエビアサリ　豚肉入り...

5月のランチは　母の日特集としてアフタヌーンスタイルで提供しています。 本日は5名様にご来店頂きました。 前菜はスペイン栗豚の生ハムサラダ そら豆のスープ ミニサイズに焼いたバターロール・ベーグル・ハンバーグ用のミニバンズ ミニ食パンで作ったサ...

昨夜は4か月ぶりのワインサロン ようやく開催出来ました。 テーマは〜春色ロゼ〜角崎ソムリエから、お祝いサプライズケーキpatisserie_gibert さんにオーダーして下さったそうです 初めての方も参加して下さって、新しい風が吹きました 今は夜のワイン営業...

私のお店は国道2号線沿いで西明石電車区が前に有ります。 景色の良いオーシャンビューならもっと素敵なお店になるのに(^^ゞと思います。 与えられた条件の中で　ベストを尽くすべく、お花を一生懸命育てています。 仕事をしながら　外を見ているとお花の向...