先日行った　四ツ谷に有る素晴らしいフレンチレストラン オテルドミクニ 感謝の気持ちをお伝えしたくて、お礼状を出したところ、三國シェフからお礼にはがきが届きました。 宛先と名前は三國シェフ👩‍🍳直筆🖋✨ 宝物にしようっと！😊💕

本日は子どもを食で応援する、一般社団法人キッチンコミュニケーション協会主催の第2回目　スキルアップ交流会 会員様のスキルアップ⤴️研修と交流を兼ねて　会員様でプロの山村順子さんに　韓国料理を教えて頂きました。 メニューは 簡単チャプチェ キムチ...

もみの木がやって来ました🌲 本物なので、エントランスが針葉樹の良い香りでいっぱい✨ 触ってみたら痛かった😅 流石本物です（笑） これからクリスマスに向かって　少しずつ飾りをつけて行くのが楽しみです🎶

約4年ぶりに三姉妹で有馬温泉に行って来ました。 前回は私の還暦をお祝いしてくれて、今回は私の第4ステージをお祝いしてくれました。 第１ステージは結婚するまで。 第２ステージは子育てが終わる迄。 第３ステージは好きな料理で起業　 今年コロナでスタ...

お昼は小学生を含む中の良い3世代ご家族様 夜は熟年のご夫婦１組様 貸し切りで、寛いで頂けたようです😊 BGM は1960～1970年前半の洋楽🎶 キャロルキング　ボブディラン　ジョーンバエズ　 少し後ですが誰でも知っているサイモンとガーファンクル　シカゴ　...

西陽🌅が強いので、カーテンが欲しい！ でも暗くなるのは困る💦 という事で、やんわり光を遮ってくれそうなオーガンジーのバルーンタイプを選びました。 緊急事態宣言中ですが　気持ちは明るく前向きに✨

親子のパン教室　第1弾 4組の親子さんが参加してくれました。 餅米粉入り揚げパン3種類を作りました。 ①🐙たこ焼きを包んだたこ焼き揚げパン ②餡を包んできな粉をまぶした黄金パン ③みたらし団子のタレに潜らせ海苔を巻いたみたらし餅パン コーン🌽スープと...

遊歩道　夏号発行 デザイン事務所を構える、同級生が編集していて、私も毎回季節のレシピを担当しています。 今月は梅ペーストの作り方と　それを使った豚🐷肉の料理です。 この料理は私のお店でも提供しています。 平日のみ　5時から8時迄営業します。 ア...

GOOD HABIT お弁当作りが習慣になったおかげで　朝　昼　夜の３食全体に気配り出来るようになりました。 動物性タンパク質　植物性タンパク質(大豆) 緑黄色野菜　　淡色野菜　海藻 私は大雑把なので、毎日完璧に！とか考えず、1週間くらいのサイクルで足り...

不幸中の幸い😊 板金塗装工場が、凄ーく空いていて2日で直った🤞 今日はスチールラック3台作りました。 毎日黙々と次のステージに向かって働いています♪