ワインサロンメンバー　11名で北海道に行って来ました 1日目は千歳のワイナリー　グレイス　を見学 夜は千歳ANAクラウンプラザのハスカップガーデンでペアリング 2日目　千歳～小樽までJRで移動　タクシーで仁木町へ。一軒目はオチガビワイナリー　見学の...

与太呂の料理長を招聘してのワインサロン お客様が持ち込みされたワインが素晴らしすぎて✨びっくり(^^; わかる人にはわかるので写真ご覧下さいませ💓 そして翌日のカウンターは↓↓↓こんな感じ(^^; 余韻にひたりつつ　もくもくと磨き上げ元の位置へ直します。...

金曜日に帰国して早速お土産ワインを並べてワイン会 ワインリスト: ナパバレー旅行記念＆ワインサロン (2024年8月24日) CHAMPAGNE ERNEST RAPENEAU MILLESIME (2007) 種類: シャンパーニュ (ミレジメ) 詳細: 単一収穫年のブドウを80%以上使用。フランスで...

前日アテンドして下さった　アルファワークスの岡本社長にみんなで頼み込んで2日目もguideしていただきました。 ナパバレーのスペシャリストで　素晴らしいワイナリーに次々と案内して下さいました。 ↓↓　ワイン好きななら誰もが知る　パリスの審判　勝者...

なんと8月に2度目のアメリカ 今回はワインサロンの仲間と一緒 しかも3人が英語堪能✨ 初日はサンフランシスコの空港からホテルへ そして44年ぶり　フィッシャーマンズワーフ散策♬ 翌日からワインの勉強にナパバレーへGO またもや弾丸ツアーです💦

7月のワインサロン テーマはポルトガル ワインアイテム ①Eudald Bryt Nature ➁Curvos Alvarinho （qinta de curvos）\3465 ③Encruzado 2022 （Quinta dos Roques） ④Quinta DA Dvesa White Reserva ⑤Quinta DA Dvesa Reserva ⑥Madeira Malmsey 5years old(...

多分　充実の1日 朝イチ　田植え経験に子ども案内 11時からはパン教室 18時からはワインサロン 66歳　ワンオペ経営 まあまあ 今日も頑張りました シャンボールミュズニー　レザテ　2020 秀逸でした 次回　6月22日　土曜日　ワインサロン　テーマ　アメリカ...

昨夜は天ぷらワインサロン 与多呂総料理長が揚げる絶品天ぷらとワインを楽しみました 谷五郎さんご夫妻が参加してくださって 楽しいトークと美味しい天ぷら　そしてワインのおかげで和気藹々 キッチンでコミュニケーション　広がっています

created by photogrid 午前中は　子ども料理教室　36人 帰ってすぐ　夜のワインサロン準備 料理9人分作ってハードなダブルヘッダーをなんとか乗り切りました 昨夜の備忘録 ①シャンパーニュ　エルベール・ボフォール　グランクリュ　ブリュット 　ピノノワ...