1月11日水曜日 シニアディナー始まりました。 11名の方が参加されました。 今年初めての食事会なのでお正月メニューをご用意しました。 お雑煮　　金時人参　ごぼう大根　鶏肉　里芋　餅 お祝い五種盛り ①ナッツ田作り　②手作り伊達巻　 ③紫カリフラワーの...

今年初のレッスン 今夜はめっちゃ空いてました。 みんなえべっさんに行ってるかもね！

今年初のランチ ＊つきだし…鮑のエスカルゴ風　　クルミの飴掛け［清水の陶芸作家　森　俊山作　百人一首のお皿に乗せて］ ＊前菜…３種盛　　 ・蟹と干し柿と焼き椎茸のゆず窯 ・黒五目豆 ・ナッツ田作り　 ＊椀…白みそ雑煮 祝い大根 人参 鶏肉　里芋　餅 ...

1月6日 今日はガレットデロワを頂く日 素敵な洋菓子を販売しているバニラのオーナーさんが　届けて下さいました フェーブ(陶器の人形)が　隠されていて　当たった人がその日1日王様になれます。 実は元旦にも　ガレットデロワを頂いたのですが　その時私に...

初仕事は明石水上ゴルフ部の新年会でスタート なんと　お向かいに座って初めてお話しさせて頂いたF氏が高校時代のテニス部の先輩とわかりました！ 私が高校時代　テニスの東播大会で優勝した自慢話をすると・・・ なんとF　氏も東播チャンピオン！ そして...

皆様　明けましておめでとうございます。 2022年は北京オリンピックが終わるや否や　ロシアのウクライナ侵攻が始まり、平和の根幹を揺るがすような世界の国々の意見の相違で不安が増しました。 コロナも4年目に入り　物価は高く　心配なことがたくさん有り...

今年も大勢の皆様に起こし頂き　皆様の笑顔に元気を頂きなんとかお店を維持することが出来ました。 大晦日は毎年恒例　おせち料理をお渡しして仕事納めとなります。 無事にお渡し出来てほっとしています。 良いお正月をお迎えくださいませ。

12月28日で営業を終了した　オテルドミクニ　レストランから挨拶状を頂きました。 素晴らしいシェフのお料理を美味しいワインと一緒に味わわせて頂き幸せでした ご挨拶の中のシェフの言葉が胸に沁みました。 「僕が生きてる限り、料理を作り続け、皆様に尽...

昨夜は年内最後の練習 頑張って打ち納めに行って来ました 60歳で始めたゴルフ 遅すぎるスタートでしたが、コツコツレッスンに通いコーチの指導のおかげで、やっとラウンド出来るようになり、ゴルフ仲間も出来ました♪ 北海道ゴルフ旅行と廣野ゴルフ場でもプ...