新宿若葉に構える素敵なレストラン　オテルドミクニ四谷に以前二度ほど伺いました。 その三國シェフの料理講座を　大阪ホテルニューオータニで受講できるとあって　参加しました。 ユーチューブで大人気！ 簡単で美味しいハンバーグと手作りのマヨネーズと...

毎月第4土曜日は男性料理教室 87歳になられるF氏も毎回お元気に参加されています。 食べることを大切にされているから　お元気なのだと思います。 メニューはキッチンコミュニケーション協会が作った和食のテキストを使用しています。 子ども用に作ったの...

一社　キッチンコミュニケーション協会が発行した　和食のテキストを使ったお料理教室。 海外の方にも喜んで頂ける　日本食の基礎を盛り込んだ料理教室です。 英語クッキングや海外からのお客様に紹介したり、ご自身が海外へ行くときにも役立ちます。 料理...

9月は3週連続　子どもクッキング　今回は慣れてきたので　自分の食べる料理は自分で作りました。 一人ずつ順番にフライパンに油を入れ火をつけ　肉と野菜を炒めました。 緊張しながらも楽しかったという感想を頂きました。

毎週水曜日はシニア(70歳以上)の夕食会 今日は男性も参加してくださいました マンションでも活動的な人気男性です この後詩吟の練習に出かけて行かれました 毎週一緒に食事する事を 皆さんが喜んで下さって、私も嬉しいです

午前中は子ども料理教室 動画　ご覧下さいませ 茹でた小松菜を揃えて同じ長さに切っています。 どんどん上達中です 午後からはワイン検定ブロンズクラス実施 お2人合格されました。 次は11月　ワイン検定シルバークラス開催します。　興味の有る方　是非一...

今日も元気に　朝練の後の 料理教室 久しぶりに7名の皆様勢ぞろい 試食タイムは　夏休みの思い出発表会で楽しかったです 終わってからは明日のワイン検定の準備 頭の中のアップデート 歳を重ねると億劫ですが更新大切ですね！

今日のシニア夕食会 腹話術師のやないあつこさんが飛び入り参加で大サービス とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。 金沢薬局のオーナー金沢さんが90歳のお父様とやないさんを　ご案内下さって実現しました。 さらに　金沢さんが歯ブラシとペース...

9月のランチスタートしました！「テーマはイタリアと🍅・スープミルファンテ・ミニサラダ　茸🍄5種のカラフルマリネ　ナスのミートグラタン・ジャガイモのニョッキ　アラビアータ（ちょっとピリ辛のトマトソース）・あさりとズッキーニのリゾット・デザート...

昨日は子ども料理教室でした。 保育園や小学校では、コロナが結構流行っている様子で　自宅待機のお子様もいて　今回は5人だけ参加してくれました。 メニューは生のとうもろこしの炊き込みご飯 海老のつみれと枝豆で作ったお焼き 小松菜とひじきの和物 ぶ...