毎週水曜日はシニアディナー会 メニューはミルフィーユトンカツ フランスのマロングラッセになる栗を食べて育った豚さんを頂きました。 1ミリくらいの厚さにスライスした肉を10枚重ねているので　とても柔らかく仕上がります♪ 歯に自信ない方も美味しく頂...

10月のランチは、和食 松茸　銀杏　里芋　百合根　鱧　等など 秋を感じる食材を揃えました 今朝は5時出発で早朝ゴルフ 家を出る時真っ暗でした 夕方から買い物して 今23時15分ようやく仕込み終了 今週も頑張ります

10月のランチ　シニアディナー　子ども料理教室　男性料理教室　パン教室　　ワインサロン　等日程を更新しました。 HP残席情報も更新していますので　ご覧くださいませ。お申込みお待ちしております。 11月の日程はざっくりですが、こちらに記載します。 ...

慌ただしく過ぎた9月でした💦 今日は無事に第6期の社員総会を無事に終えることができました。 私の料理教室（子どもクッキング　男性クッキング　）やシニアディナーによく登場するメニューは　協会の作ったテキストから　ご紹介しています。 この料理教室...

9月24日25日は、ワンオペのダブルヘッダーで仕事こなし　26日㈪　朝6時半出発　✈でくべ空港から一路北海道へ。 2泊3日の旅を終えて帰宅。また頑張ろう！っていう気持ちになりました♬

今回のメインはyoshiki のシャンパーニュ　24日と25日二日連続で開催しました。 内容は以下の通りです。10月もどうぞお楽しみに♪ ワインアイテム7種 １　　　　　　SULA　BRUT　 　インドのドンペリの異名を持つ　瓶内二次発酵前にステンレスタンクで12か...

新宿若葉に構える素敵なレストラン　オテルドミクニ四谷に以前二度ほど伺いました。 その三國シェフの料理講座を　大阪ホテルニューオータニで受講できるとあって　参加しました。 ユーチューブで大人気！ 簡単で美味しいハンバーグと手作りのマヨネーズと...

毎月第4土曜日は男性料理教室 87歳になられるF氏も毎回お元気に参加されています。 食べることを大切にされているから　お元気なのだと思います。 メニューはキッチンコミュニケーション協会が作った和食のテキストを使用しています。 子ども用に作ったの...

一社　キッチンコミュニケーション協会が発行した　和食のテキストを使ったお料理教室。 海外の方にも喜んで頂ける　日本食の基礎を盛り込んだ料理教室です。 英語クッキングや海外からのお客様に紹介したり、ご自身が海外へ行くときにも役立ちます。 料理...

9月は3週連続　子どもクッキング　今回は慣れてきたので　自分の食べる料理は自分で作りました。 一人ずつ順番にフライパンに油を入れ火をつけ　肉と野菜を炒めました。 緊張しながらも楽しかったという感想を頂きました。