本日は子ども料理教室旬の食材を使った料理を作って　お弁当箱に詰めました。同じ料理を入れても個性が出ます(^▽^)/ウスイえんどうの皮剥き　意外に難しく　床に転がしながら奮闘する子ども達昆布と鰹で出汁をひき　筍と蕗と人参の煮物を作りました。蕗の...

今日もまあまあ、頑張れた午前中はレッスン　メニューは以下の通りパリのビストロ定番　クロックムッシュウスイえんどう豆を使ったスープサンセバスチャン風根菜マリネとスモークサーモン昨夜作ったフレンチドレッシングとグリーンサラダ桜あんぱん　マフ...

今週火曜日から木曜日の3日間は　11:30～13:00と13:30～の15:00　の2回転ランチミニコミあかしを見たお客様が大勢お越し下さいました。冷蔵庫がほぼ空っぽになったので、買い物に行き　仕込みしました。 これからはサラダが美味しい季節です。 そこで　フ...

ジェンダーレス時代のランドセル 私の孫ちゃん２号もピカピカの１年生 希望に胸を膨らませる子ども達の未来が明るいもので有りますように💛 世界の平和を祈ります

消える魔球を購入しました！投てきタイプの消火器です！普通の消火器🧯は設置義務があるので、元々置いてましたが　投げて燃え広がるのを止めて、消火器を使い消すという2重の安全策✌ 不審者撃退にも役立ちそうです。

なんとか1周年を迎えることが出来ました。 コロナ禍、喘ぎながらですが、多くのお客様に支えられて何とか1周年に漕ぎつけました。 なかなか軌道に乗れず苦しい日々が続きましたが、自分の出来ることは何か？もう一度見つめなおした1年でした。 2020年に1月...

ナイトタイム営業　再開です♬ 明石の🌸桜は少し開花が遅いですが、ちらほら咲き始めましたね。 大勢で賑やかなお花見は今年も出来そうにありませんが、一人でお散歩したり、自分時間を楽しめると良いですね。 キッチンコミュニケーションは女性が一人でも楽...

お花見🌸散歩のお供に如何でしょうか💕　食べ切れない時は冷凍して下さい。 自然解凍でお召し上がり頂けます4月1日販売　桜パンボックス1500円(消費税込み)限定15個　　（2022年3月29日22時現在残２個）内容　①桜餅が入ったあんぱん　②紅麹を練り込んだ生地...

孫ちゃん２号と小学校入学記念デート♡行先はポートピアホテルのイチゴ🍓ブッフェテーマは「秘密の花園」喜んでくれたようで、私も嬉しい☺♡

本日は男性料理教室 今日も86歳の男性がご参加下さいました。 昔　日本で戦争が始まったこども時代の事を詳しくお話ししてくれました。 様々な苦労を乗り越えて、今も好奇心旺盛でチャレンジし続けておられる姿を拝見し他の受講生の方も元気を頂いている様...