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2024年5月21日 🍞インストラクター レッスン
キッチン*コミュニケーションパンでは ロイヤリティ無しのパン教室を展開しております。 お金儲けというより 食を中心にキッチンから人と人を繋ぐツールとしてパン教室を開催される先生方を育て応援しています。 この日は中級認定校と上級認定校を目指... -
2024年5月19日 パン教室&ジュリーコンサート
午前中はパン教室 写真はK様が撮ってくださいました。大急ぎで片付けて四時開演のコンサートへGO♬ 大満足の一日でした(^^)/ -
2024年5月16日金継ぎ教室スタート
江藤雄造先生の金継ぎ教室が始まりました❣ 今日は先生と楽しくお喋りしながら5つ仕上げました 北新地のママさんが参加して下さって素敵なバカラのグラスを3つ金継ぎされてました。お話しもスケールが大きくて 楽しかったです♪ 次回8月8日木曜日開催です... -
2024年5月14日パン講師研修会
キッチン*コミュニケーション 🍞インストラクターの皆様との勉強会 本日は セサミブレッドとベルギーワッフル サイドメニューは 健康的で簡単ですごく美味しい胡麻ドレッシング作りと切り干し大根のサラダ コーンクリームスープ 中華風でした。 研修会... -
2024年 日本の伝統 金継ぎ
大切な食器が欠けたり壊れたり、使えないけど捨てられない‼︎ そんな方 日本伝統の技法「金継ぎ」で食器を生かしましょう! 5月16日木曜日 13:30〜16:00 会場 キッチンコミュニケーション店舗 毎月一度開講予定ですが 1日で仕上げるコースも有ります... -
2024年5月12日🍞🥖日曜日パン教室
created by photogrid 本日は日曜日パン教室 初めての方が親子でご参加下さいました。 初級①のブレッチェン 中級⑦のベーグル 上級⑥のフランスパン 上級カリキュラム終了されたMZNさんは ベルギーワッフルを希望 ということで すごい数のパンを焼き... -
2024年5月11日 男性パン教室
created by photogrid 男性パン教室 初級7回目迄終わりました 皆さんまじめで ご自宅でもきちんと復習されていらっしゃって どんどん上達中です! ラジオ関西の谷五郎さんも通って下さっているのですが 今度ご自宅でパンパーティを開かれるそうです♬ ... -
2024年5月10日講師研修会
created by photogrid パン教室を開き 家庭に人を招きパンの作り方だけでなく 食の知識と思いやりの心を育てる場を提供して下さっている講師の皆様と 勉強会を開いています。 家庭で開催するパン教室ですが 皆さんきちんと税の申告をし パンを販売し... -
2024年5月8日 シニアディナー
created by photogrid 写真は昨夜のシニアディナー サワラは昆布締めにしてから焼きました。 出汁はアサリ貝をワイン蒸しにしたスープに 筍は八竹 うすいえんどう豆 で季節感を添えました 砂ずりのコンフィはハーブ3種類入れたオイルで120分低音真空調理... -
2024年5月6日お礼の寄せ書き
写真は感謝のメッセージ色紙 料理教室に参加した子ども達の感想とお礼の寄せ書きです 協賛型料理教室に参加してくれた子ども達に指導する時 大切にしている事は ①食の大切さ ②調理技術 ③感謝の気持ち の中でも特に③ もし1人きりで食べる時でも 「い...