天然の明石沖鯛が100グラム98円でビックリ 本日は子ども料理教室の講師養成講座　 八尾市　芦屋市　神戸市から　3名様が参加されました。 メニューは 鯛めし　 筍と蕗とつくねの炊き合わせ 蕗の葉と筍の佃煮　 和菓子の焼き桜 先生も子どもも親御さんも　...

午前中は 子ども料理教室の打ち合わせ 夜にはグループでディナーにご予約頂きました 越智シェフに教わったレシピを使わせて頂き2日かけて仕込みしました。 突き出しの砂肝のコンフィは固い皮を剥がし下処理し、ハーブオイルで120分真空低温調理　 その後ソ...

昭和にタイムスリップ レトロな小学校 来週の子ども料理教室の打ち合わせに行ってました。 調理実習室は綺麗に改装されています 元は二葉小学校 昭和の映画などの撮影にも使われているそうです

仕事の後頑張ってレッスンに来ましたが、中止となりました 真っ白に見えてるのは　ゴルフボールではなく雹です 運転中　雹が降って来てメチャクチャ怖かったです 車ボコボコになったかも？

パンインストラクターの会 発足　第１回目は 越智シェフのフランス料理特別講座 和気藹々と楽しく美味しい会になりました この3月講師認定を受けた方々も仲間に加わりました。 メニューは イサキのポワレ　フランセーズ 白鷺サーモンと清見オレンジのセビ...

【にいます。】 4月14日 17:04  · 兵庫県 明石市  ·  初級パン教室　5回目 『バタートップ』 大好きなパンです これが家で焼けるなんて 今日は、中級のクラスの方と上級のクラスの方と一緒に いつかこんなパンが焼けるんや...

10年前の事 2012年4月12日　リフォーム出来立ての　前スタジオ。 フェイスブックに上がってきました。 その時はコロナになるなんて誰も予想しなかったですものね 3年前この愛するスタジオマンションを売却し　 新しい店舗を一から作りこうして今何とか続け...

昨日は午前中パンを作って　午後からパ販売 同時進行でペン習字の皆様にお茶とお菓子をお出しした後　シニアディナー ＊シニアディナーの写真　日付間違💦　✖3月10日　〇4月10日 久しぶりによく働いたら　「やれば出来る」って言う気持ちを思い出しました。...

昨日は午前中パンを作って　午後からパ販売 同時進行でペン習字の皆様にお茶とお菓子をお出しした後　シニアディナー 久しぶりによく働いたら　「やれば出来る」って言う気持ちを思い出しました。 最近忙しくて、パンの販売が滞ってました さて明日金曜日...

created by photogrid 今日は初めての方がお越しくださいました。 お子様が幼稚園に通い始めて　やっと自分の時間が作れるようになったそうです。 お迎えの時間が早いので　10時スタートで12時半に終了 自転車で颯爽と帰宅されました🚴 春は　別れと出会い...