2日連続のご馳走で　夫にはごめんなさい 今日は姉と従姉妹と3人で　オリエンタルホテル17階かねさかさんに行きました。 私のスタッフのお嬢さんのご主人が料理長です。 美味しいお鮨頂き　大満足な日となりました

お仕事を持っておられる方用に日曜日パン教室を開講しています。 実は夜のクラスもありますので　どうぞお問い合わせ下さいませ この日は中級のフォッカチャとトマトブレッド、上級のクロワッサンを作りました。 中級の方は上級メニューの予習　上級の方に...

今日は春休み子ども料理教室 鍵庄様協賛で　参加費300円で開催しました。 蕗　筍　ツクシ　菜の花　桜　鯛　など 和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。 私の恩師　川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。 昔　私が川越先生のアシスタン...

上⤴の写真は2月のワインサロンです。 △4月27日㈯　18:00～　残席２ テーマ　アメリカ　ナパバレー　ソノマ　ニューヨーク　のワインと料理＋春ロゼもご用意します 　　　参加費10000円　定員10名　　（石　伊　大　宮　和　戸　近　）様　 ✖4月28日㈰　18:...

大手有名ホテルの洋食料理長を経て　数々の有名レストランの料理長を務めて来られた越智シェフ 今は三宮ボナトリーチェの料理長として活躍中 おお忙しい中　特別にお越し下さることになりました。 4月16日　㈫　11時～14時　参加費8000円　講師会員は500円...

上の写真は　初級　中級　上級コースには入っていないメニューでカリキュラムを終わった後も楽しめるコースとご用意しています　単発受講も可能です 4月のパン教室開講日は以下の通りです 4月7日　㈰　11時～　残席１　みね　今田　西口 4月9日㈫　10時～1...

季節の食材を扱い　伝統の和食を作ります 3回以上受講すると　子ども料理教室の講師認定を受ける資格が出来ます 神戸市西区　芦屋市　八尾市の3名様からお申込み頂き　開講出来る運びとなりました 4月20日　土曜日11時～13時半　残席３です お申込みお待ち...

日置建設様のご協力によって　近隣農家で野菜収穫＆子ども料理教室を開催させて頂きました。 採れたてキャベツとネギを具にして豚まんを作り子ども達喜んでくれました♪ 明石ケーブルテレビの取材が入りましたが　子ども達堂々としてコメントも上手 流石　...

2023年度　パンインストラクター認定5名様 商標登録付き認定書やスタートキットのご用意出来ました。 講師の皆様には　先ずはパン教室を開いて　温もりの有る食のコミュニティ作って欲しいです。 そしていつか子ども料理教室も開いて下さることを願っています

大久保のマイコ様からミモザのスワッグ　頂きました♪