2020.12.01

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VOL.6088 12月ランチご案内

VOL.6088 12月ランチご案内

12月と言えば 私はドイツの🎄クリスマスを思い出します。
世界最古のクリスマスマーケットで知られるドレスデン

私が大好きなクリスマス シュトレンはドレスデンが発祥の地です。

6年前訪れた時のお料理を再現してみました。

じゃが芋団子 ダンプリング
豚肉の塊の煮込み料理
ザウアークラウト(キャベツの乳酸発酵のお漬物)←←← キャベツのお漬物ですが、アルザスでも有名ですね。
去年東フランスに訪れたとき定番として頂きました。

そしてワインはグリューワインをご用意します。オレンジの果皮やスパイスの入ったホットワインです。
アルコールが飲めない方には スパイスティをご用意いたします。

ご予約沢山いただいておりまして 残席僅かとなりました。
お申込みお待ちしております。