今日はシュトーレンの製造を休んで、クリスマスランチのお客様3名をお迎えしました。
ランチのテーマはドイツ
前菜は紅白ザウアークラウト
カラフルカリフラワーピクルス
ラ フランスと生ベーコン
ドイツウインナー
メインディッシュは豚肉とプラムとリンゴのドイツ風煮込み とダンプリング
キャラウェイシードとクローブとシナモンのスパイスを効かせました
パンはパタータ
ジャガイモ🥔たっぷりの平焼きパンです
そしてドイツのクリスマスと言えばグリューワイン
ホットでお召し上がり頂きました。
デザートはもちろんシュトーレン♪
林檎🍎のキャラメリゼを添えて。
明日は 再びシュトレン製造作業
土曜日は マンションを見に来られるお客様がいらっしゃるので ラッピングと発送の作業を頑張ります。
一人作業ですが ある意味安全な場所で仕事が出来てありがたいことだと思います。