今年初のランチ

＊つきだし…鮑のエスカルゴ風　　クルミの飴掛け［清水の陶芸作家　森　俊山作　百人一首のお皿に乗せて］

＊前菜…３種盛　　

・蟹と干し柿と焼き椎茸のゆず窯

・黒五目豆

・ナッツ田作り　

＊椀…白みそ雑煮 祝い大根 人参 鶏肉　里芋　餅

＊メインディッシュ…和風ミートローフと大根.人参.きゅうりのなます　花山椒と葱の風味

＊茶碗蒸し…海老.銀杏.穴子.菜の花.柚子皮

＊ご飯…日の出おこわ　スモークサーモンといくら乗せ　鍵庄海苔(写真撮らずに食べちゃった)

＊コーヒー.抹茶クッキー

日本ワインもいただきました

＃西明石

#ランチ

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#森俊山作