生き物の命は最後まで　大切に味わいたい💛 今日は鯛のアラで桜でんぶ作り🌸 ①鯛　＊皮は松皮作りにしました。 まな板に貼り付けて熱湯をかけ　水気を拭いて炙り　ポン酢で頂きます。 ①鯛のあらに熱湯をかけ　鱗などを落とす。次に鍋に湯を張り　10分煮て皮...

13:05 皆様こんにちは。如何お過ごしでしょうか？ コロナがじわじわと増えて来ました。 「外食したいけど、怖い💦でもプロの料理を味わいたい❗️」 そんな方にピッタリのお家で本格料理が味わえる極上生パスタ🍝が入荷しました♪ 予約の取れない淡路パスタフレ...

022年1月　子ども料理教室🧒🔪🍳🍽 メニューはお雑煮とおせち料理 お節料理はあまり好きでない子どももいますが、やはり伝え継ぎたい文化です。 お豆　根菜　数の子　田作り　いろいろ意味が有ることを説明しました。 実習はお雑煮に入れる野菜を切る事と 日の...

本日は東京在住の方へzoomレッスン キッチンコミュニケーター®️養成講座3回目でした。 マンツーマン指導なので　受講生に時間を合わせて夜に講義しました。 カメラの範囲内で料理するのが　難しいですが、少しずつ慣れて来ました。 いつか東京に行った時に...

マンツーマンのズームレッスンPM 9：30終了 キッチンコミュニケーター®️養成講座 講義と料理講座合わせて2時間 受講されたのは東京在住の保育士さんです こんな風に繋がる時代になったんですね✨ そして今朝は久しぶりのラウンド⛳️ スコアは悪いけど💦 500ヤ...

> 11月のランチメニューと予約状況は以下の通りです。夜のディナータイムは空いております。⁂月曜日は定休日です。 1週目は洋食　①サラダチキンと野菜の盛り合わせシェフ特性フレンチドレッシングをかけて ②ビーフシチューブルゴーニュ風　③パン盛り合...

子どもを食で応援する一般社団法人キッチンコミュニケーション協会からのご案内です。 皆様　タスカジと言う言葉をご存知ですか？ 今テレビで引っ張りだこの　料理家シマさんも　家事サポーターとしてスタートされました。 働く女性を応援し　家庭の食卓を...

毎月第1土曜日は子どもクッキング おしゃまなレディ達の会話が面白すぎて、笑いっぱなしです🤣 子ども料理教室では可愛い子ども達と一緒に過ごせて幸せな時間です。 お洒落な保育園児に合わせて　レース模様のお皿に盛り付けました 8月の子どもクッキング ...

夏休み特別子どもクッキングを開催します。 こちらは　お子様だけの料理教室です。11時～13時半まで 小学校2年生までのクラス　5歳～7歳くらい　 8月7日土曜日　満席　 21日の土曜日　残５　 小学校8歳位～高学年　11時～13時半 8月23日月曜日　残４　 24...

本日は子ども料理教室 お洒落で、おしゃまなレディースです 本日のメニューは、 たこ飯 豚肉の梅ソース オクラと白玉団子の赤だし 水無月風牛乳かん 全員完食でした 7月は休講にさせて頂きます。 次回は8月7日です お待ちしております。