バンサンカン9月号に一般社団法人キッチンコミュニケーション協会主催　料理教室掲載されました 書店で発売中です。 当店にも置いておりますので、ご来店の際ご覧下さいませ♪ 深夜にパンを焼きつつ 途中の休憩で　ワイン片手に25an sエレジョの真似事しました

実は３5年以上　作り続けているパンですが　毎回喜混んでいただけるので　辞められないパンレシピです♪ パンの作り方をお伝えして35年になりますが　皆様の笑顔に会えるのが嬉しくて辞められない職業です。 一人でも多くの方に　パンやお料理を伝える仕事...

本日はお料理教室 今月のテーマはジョージア ハルチョー　牛肉のトマト煮 オジャクリ　ジャガイモと豚肉のパクチー炒め ハチャプリ　チーズ入りナン 夏野菜のカクテル デザートはスペインクレマカタラーナ でした。 ヒンカリとシュクメルリは２年前にレッ...

サプライズ ご予約頂いたお客様をお迎えしたところ、なんと料理教室の受講生様のグループ そして　お食事会の目的は私の誕生日会と言う事で更にビックリ 私の席も予約して下さっていました。 手作りメッセージボードとカード 手作りのアートフラワー カリ...

【キッチンコミュニケーションの講座紹介】 昨日と一昨日の講座の様子です皆様どんどん仲良くなられて、爆笑連続🤣の講座🎶 パンインストラクターコース パンインストラクターコースでは４人の生徒の皆様と1500gの粉を使って４種類のパンを焼きました。お土...

【ワイン入門講座日程】 第１回　６月30日（木）19：00〜20：30 第２回・第３回　受講生様と相談して開講日を決めます。 JSA(日本ソムリエ協会)ワイン検定ブロンズクラス合格目指して頑張りましょう♪ ワイン検定公式サイトはこちら（外部サイト）

毎月第2金曜日はパンと料理の教室 今月は　パンの成型の総復習 15gと20g二分割した生地でバターロールやバンズ　ベーグル 90g分割でバタートップの成型 可愛いミニパンをアフタヌーンスタイルに仕上げました。 この教室の受講生の方は旧スタジオ時代からキ...

毎月第2金曜日はパンと料理の教室 今月は　パンの成型の総復習 15gと20g二分割した生地でバターロールやバンズ　ベーグル 90g分割でバタートップの成型 可愛いミニパンをアフタヌーンスタイルに仕上げました。 この教室の受講生の方は旧スタジオ時代からキ...

今回は皆さん和気藹々の楽しいグループ🎵以下☟受講生の洋子様のレポートをご紹介します。 昨日に引き続き、今日も鎌倉教室へ。今日はアフタヌーンティーミニミニサイズでパンを何種類も作り、人参のポタージュ。デザートはフルーツゼリーミニミニスコーン、...

今日もまあまあ、頑張れた午前中はレッスン　メニューは以下の通りパリのビストロ定番　クロックムッシュウスイえんどう豆を使ったスープサンセバスチャン風根菜マリネとスモークサーモン昨夜作ったフレンチドレッシングとグリーンサラダ桜あんぱん　マフ...