↑↑　パン教室日程追加しました。　１０月２７日金曜日11時～参加お待ちしております Aコース　ワイン無し3000円　 料理　①牛肉と野菜たっぷりチャプチェ　➁海鮮チジミ　イカとえび　③フェ＝韓国風刺身 ④豚肉のスペアリブ　韓国風　⑤デザート　ミ...

コロナ以来　約4年ぶりの出張講座でした。 私の名前を忘れず　受講申し込みして下さった懐かしい皆様とお世話頂いたスタッフに感謝申し上げます。 次回は１月の予定です。お申込みお待ちしております メニューは　サーモンとアボカドのタルタル　玉ねぎム...

7月8月とランチお休みさせて頂きました9月から再開します　メニュー　は以下の通り明石沖　鮮魚のカルパッチョ天然酵母のピザ　スペイン生ハムと有機栽培マイクロリーフを載せて鱧と魚介　チーズとハーブパン粉焼き　松茸のリゾットティラミス　GODIVAの珈...

⤴⤴　上の写真は数年前、婦人画報のお取り寄せに採用された私の作ったピザ生地です 何百枚と出荷し、その後阪急キッチンエールにも出荷しました。徹夜で焼いたこと思い出します。 2023年9月ランチ 　テーマ～日本の秋の食材でイタリアン 　１日３組　　最大...

　 【】 ワインバー＆飲食店経営 一般社団法人キッチンコミュニケーション協会　代表理事　　JSAワインエキスパートエクセレンス　料理教室 主催　保有国家資格　歯科衛生士　調理師 自己紹介を編集 詳細を編集 🍜︎グルメ 🍳料理 🍕️食事 🌱ガーデニング 趣味...

毎週水曜日はシニアディナー　 今月はエスニック料理をお届けしています♪ 先週はタイカレー　とベトナム生春巻きの揚げ物 今週はタコライスとトムヤムクンスープ　でした。 70歳以上独身限定　参加費1100円

シニアディナー 今日のメニューのテーマはアジアン　エスニック タイグリーンカレー ベトナム生春巻きの揚げ物 スイートチリソースのサラダ ウケるか？心配でしたが　大好評でホッとしています♪ 皆様チャレンジ精神旺盛で、初物大歓迎でした（笑） 70歳以...

昨夜はワインサロン　今日はパン教室 新しい方が入会して下さって楽しい縁がさらに広がりました。 来月もお待ちしております♪ 明日からはお店メンテナンスのため4連休させて頂きます。

ワインサロン 12名で16本 誰も酔っ払わない強者揃いのワインメンバーです メンバーからの差し入れも秀逸