7月8月とランチお休みさせて頂きました9月から再開します　メニュー　は以下の通り明石沖　鮮魚のカルパッチョ天然酵母のピザ　スペイン生ハムと有機栽培マイクロリーフを載せて鱧と魚介　チーズとハーブパン粉焼き　松茸のリゾットティラミス　GODIVAの珈...

⤴⤴　上の写真は数年前、婦人画報のお取り寄せに採用された私の作ったピザ生地です 何百枚と出荷し、その後阪急キッチンエールにも出荷しました。徹夜で焼いたこと思い出します。 2023年9月ランチ 　テーマ～日本の秋の食材でイタリアン 　１日３組　　最大...

　 【】 ワインバー＆飲食店経営 一般社団法人キッチンコミュニケーション協会　代表理事　　JSAワインエキスパートエクセレンス　料理教室 主催　保有国家資格　歯科衛生士　調理師 自己紹介を編集 詳細を編集 🍜︎グルメ 🍳料理 🍕️食事 🌱ガーデニング 趣味...

毎週水曜日はシニアディナー　 今月はエスニック料理をお届けしています♪ 先週はタイカレー　とベトナム生春巻きの揚げ物 今週はタコライスとトムヤムクンスープ　でした。 70歳以上独身限定　参加費1100円

シニアディナー 今日のメニューのテーマはアジアン　エスニック タイグリーンカレー ベトナム生春巻きの揚げ物 スイートチリソースのサラダ ウケるか？心配でしたが　大好評でホッとしています♪ 皆様チャレンジ精神旺盛で、初物大歓迎でした（笑） 70歳以...

昨夜はワインサロン　今日はパン教室 新しい方が入会して下さって楽しい縁がさらに広がりました。 来月もお待ちしております♪ 明日からはお店メンテナンスのため4連休させて頂きます。

ワインサロン 12名で16本 誰も酔っ払わない強者揃いのワインメンバーです メンバーからの差し入れも秀逸

本日は 障がいを持っておられる方々が利用されているグループホーム　明桜会　大地の家の皆様のお誕生日会にご利用頂きました。 食べ易さに拘った特別ランチコースをご用意しました。 海老餃子入り冬瓜スープ アミューズ5種　 低温真空調理鶏生姜風味蒸し...

毎週水曜日はシニアディナー 今回のメニューは 冷やし肉味噌麺　 　水栗でシャキシャキ食感をプラス 63度150分低温真空調理の蒸し鶏と豆腐皮　きゅうり　豆苗　人参の彩り和え物 冬瓜と鶏のとろみスープ 以上70歳以上独身　参加費1100円 次回は7月5日　12...