今年最初の料理教室 十数年　続けて通って下さる皆様に感謝💕 本日のメニューは 黒豆入り柚子風味の蒸しパンと紅麹の2種類 数の子入り根菜マリネ　冬野菜タップリです。 そして　牡蠣豆乳海苔パスタ　海苔の旨味タップリのソースにイカスミを練り込んだパス...

1月のランチは満席で受付終了しました。 2月のご案内申し上げます。 実は私はチャイニーズが大好きで　神戸ベイシェラトンの料理長に10年以上中国料理を習っていました。 おせち料理に欠かさず作る大根餅　胡桃の飴がけは　料理長直伝で　毎年大好評です。...

🌅明けましておめでとう御座います。 2022年は私にとって 新店舗1周年 起業15周年 料理家人生35周年 の節目の年となります。 コロナが落ち着いていたら　4月に記念パーティーを開きたいと願っています。 いずれにせよ精一杯頑張ります✊ 本年もどうぞ宜しく...

新しい年は　新しいことを始めるのにぴったりですね。 そして、何か途中で辞めていたけど　もう一度やり直そうなど、自分にリセットをかけるきっかけになります。 キッチンコミュニケーションでは　やる気のあるあなたをサポート致します。 以下様々なプロ...

淡路島で人気爆発レストラン パスタフレスカ🍝ダンメンから営業さんが来られました。 淡路島で110年の歴史がある製麺所です。 その生パスタを12月から私のお店で扱かわせて頂ける運びとなりした。 美味しい本格生パスタを🍷ワインと共に是非味わってください...

12月のランチ開催日及びクリスマス特別料理講座のお知らせです。 12月は🎄クリスマス特別ランチ3500円（税込み）を提供しております。 テーマは世界のクリスマス 前菜盛り合わせ　お楽しみ ザウアークラウトとローストポーク グリーンサラダ　サーモンと生...

> 11月のランチメニューと予約状況は以下の通りです。夜のディナータイムは空いております。⁂月曜日は定休日です。 1週目は洋食　①サラダチキンと野菜の盛り合わせシェフ特性フレンチドレッシングをかけて ②ビーフシチューブルゴーニュ風　③パン盛り合...

🌾新米が本日入荷致しました✨ 伊川谷の綺麗なお水と土壌で愛情込めて育てられた小池農園さんの神戸米です。 キッチンコミュニケーションでは　「身体に優しい」をコンセプトに商品を取り揃えております。 国産小麦粉とバターをたっぷり使って焼き上げたバタ...

子どもを食で応援する一般社団法人キッチンコミュニケーション協会からのご案内です。 皆様　タスカジと言う言葉をご存知ですか？ 今テレビで引っ張りだこの　料理家シマさんも　家事サポーターとしてスタートされました。 働く女性を応援し　家庭の食卓を...

8月1日～の新型コロナまん延防止及び8月20日～の緊急事態宣言を受け9月12日迄　夜の営業を休みます。 9月のランチメニューは以下の通りで、定員6名様の少人数で営業致します。 スペイン料理　①バレンシア風ガスパチョ②トルティージャ（スペインオムレツ） ...