～ワイン研修旅行備忘録　～ ｳﾞｪｽﾞﾚｰも聖地でしたが　こちらブルゴーニュ地方のロマネコンティの畑もある意味ワインラバーの聖地です。 　世界屈指の🍷銘醸地をドライブ　炉真似コンティの畑迄歩き、記念撮影♬　ワクワクしました。 「　栄光の三日間　」ブ...

～ワイン研修旅行　備忘録～2019年11月15日ぱり到着　シャルルドゴール空港近くのホテルに宿泊し最初の乾杯🍷 翌日は　バスで252キロ走行しキリスト巡礼の始点となった町「フランスの最も美しい村「」協会に登録の世界遺産　ｳﾞｪｽﾞﾚｰ散策　昼食は地元レスト...

3連休が終わり私は講座でしたが　毎日素敵な方々がスタジオを訪れて下さって、正にキッチンでコミュニケーションでした。 連休最終日はワイン講座✒座学 ワイン講座のメンバー5名で行く予定のシャンパーニュ、ブルゴーニュ　アルザスの勉強 それぞれの産地...

声をかければ直ぐ集まるテニス部同窓会 今年は二月に淡路島日帰りふぐ料理バスツアー 春は明石公園でお花見 そして今日は地元西明石のレストランササキ お料理もワインも大満足🍷🍽✨... 場所: レストラン ササキ

以前立派なお花を頂き　そのままでずっと気になっていたのでお礼の女子会 でもまたお花を頂いてしまいました。 お礼合戦続きそう😊 メニュー アミューズはチーズ6種類盛り合わせ オイルサーディン　　　サラミ 一品目はシャンボンペルシエ 赤ワインに合わせ...

歌って楽しく覚えるワイン講座♫ 本日はマンツーマンレッスン ローヌ 地方とプロバンス地方に進みました。 SKさんは、来年の受験を見据えてゆっくり着実に歩んでいます。ー 場所: キッチン・コミュニケーション 毎月第１月曜日と　第２火曜日と第４火曜日に...

ワインサロン🍷開催 昨夜に引き続き 天地人 仲田さんのシャンパーニュ POTENTIA 超絶美味しい！ 白はシャルドネ3本の飲み比べ オーストラリア マクラレンベール カリフォルニア州ナパ フランス🇫🇷リューリー 赤はブルゴーニュに絞って4本 持ち込みのボーヌロ...

夫と一緒にフィーヌレーブさん 39回目の結婚記念日 ワインラバーのバニラさんご夫妻に偶然お会いしワイン楽しみました。 天地人 のワイン3本頂きました。

本日は、日本ソムリエ協会主催 ペアリングセミナーに参加 講師は世界大会決勝進出された岩田渉氏。 様々な調味料とワインの相性を分かりやすく解説して頂きました。ー 場所: ホテルモントレ姫路　サンミケーレ

先週の京都フランス料理研究会に続き、昨夜は神戸フランス料理研究会の発表会に参加 京都はアペリティフだけでしたが　今回は超豪華なディナー 芸術的な料理の数々 氷の彫刻もあり　シェフの技が光りました！ 欲を言えば　ワインは（キャッシュ＆デリバリ...