本日 第２土曜日は、男女混合季節の料理講座 昨夜の男性クッキングのメンバー様に 農林水産省指針▽バランスガイドの説明をしたら、 「皆さん知らなかった！」 「何も考えず、出された料理を食べていた」 と殆どの方が仰っいました。 食べ物を選ぶ力は 理解...

毎月第2金曜日は　ダブルヘッダー 午前は、パンと料理の教室です 夕方からは男性クッキング 午前午後ともに、皆さん 打ち解けてとても楽しそうです。 そんな様子を見ることができて幸せな気持ちになります。 私の目指す、キッチンでコミュニケーション🎶 労...

食育の大切さに気付いて下さった高岸園長先生からの依頼を受けて フルーツバスケット保育園へ出張講座 厚生労働省と農林水産省が指針としているバランスガイドを使って 教材を作成し、持参しました。 子どもたちに、バランスガイドの表を説明して 、先ずは...

本日 ラジオ関西卒業しました。 12年間にわたってお世話になりました。 小学校1年生が高校卒業する位長い期間でしたが、あっという間に過ぎました！ その間 沢山の経験をさせて頂き キッチンコミュニケーション活動も大きく広がりました＼(^-^)／ 家族も娘...

本日午前中は季節料理入門講座 初参加の方が3名お越し下さいました。 行事食を伝える事にこだわっています。 日本人は新しいものが大好きですが、流行は、必ず古いものに変わって行きます。 受け継がれて来たものが結局古くならず 、季節が巡ってくる度に...

3月2日は1日早いお雛祭り 毎月　鍵庄（株）様のランチルームをお借りして、子どもコミュニケーション食堂を開催しています。 子どもも一緒に調理する実習型子ども食堂です。 昨夜は、大人4名子ども19名参加。 こども達は来るたびに上手になっています。 そ...

毎月第１と第３の金曜日はワンデイカフェ☕️を開催しています。 足を運んでくださった皆様に☕他ドリンクは無料サービス 目的は　大切な友人や家族のためにパンを焼く日を設けることと腕が落ちないようにするためです。 始めの頃、家族や友人のために焼いて...

大久保に在る保育園で、食育に繋がる子どもクッキングを実施します。 毎月第４木曜日は講師研修会を開催しています。 3月は お雛様の食卓 午後からはフルーツバスケット保育園に出向いて、保育園の栄養士の先生と打ち合わせをしてきました。 講師研修会の...

子どもの食育活動を支援して下さっている鍵庄（株）様のカタログの、撮影のお仕事をさせて頂きました！ 海苔はとても栄養豊かな優れた食品です。 様々なビタミン、ミネラル、鉄分、カルシウムをたっぷり含みシカオローカロリー。 タンパク質や食物繊維も豊...

毎月　ワイン講座　座学を開催しています。 私はノンプロ資格のシニアワインエキスパートで、ソムリエではありませんが、試験の厳しさを知っている私としては　本当のソムリエさんのために以下のことを書かずにいられません。 「週刊誌の見出し」は別とし...