↑↑　パン教室日程追加しました。　１０月２７日金曜日11時～参加お待ちしております Aコース　ワイン無し3000円　 料理　①牛肉と野菜たっぷりチャプチェ　➁海鮮チジミ　イカとえび　③フェ＝韓国風刺身 ④豚肉のスペアリブ　韓国風　⑤デザート　ミ...

コロナ以来　約4年ぶりの出張講座でした。 私の名前を忘れず　受講申し込みして下さった懐かしい皆様とお世話頂いたスタッフに感謝申し上げます。 次回は１月の予定です。お申込みお待ちしております メニューは　サーモンとアボカドのタルタル　玉ねぎム...

２６日㈫はパンの個人レッスンでした。 ゆっくり流れる時間が好きです ８３歳になられて尚　習い事をしてお仕事もされてるY様 頭が下がります

二日連続貸し切りレストランになりました。 定休日でしたが　大好きな🖊コム社長の願いとあっては断れません(笑) 社長の同級生　お二人とも素敵な方 最後は一緒にお話しさせて頂きました。 私にとってもお金で買えない貴重な時間でした

昨夜のお客様　 5人ファミリー 5歳と３歳と0歳の3人の子育てで毎日奮闘中のママのお誕生日会でした。 走り回ったり泣いても良いように、貸し切りで応対させて頂きました。 メニューは大人2人分を多めにご用意し　それ以外に焼きたてパンをサービス 手で掴...

備忘録 昨夜のワインサロン アルザス　飲み比べ イタリアスーパータスカン　＆バローロ飲み比べ 1人で13人分　料理して　ワインサービスして　さらに一緒に食事しています

お客様が届けて下さいました 　88歳の老紳士です(^^)/ ✨粋ですね❣

毎月お誕生日の方をお迎えしています。 皆さん自分の誕生日会なのでやはり嬉しそうです 焼きたてパン　はなかなか食べる機会がないと思うので　いつも時間を合わせて焼き上げています。 １年に一度のお祝いの会　私も精一杯のサービスを心掛けています♪

毎週水曜日開催予定のシニアディナー　月初めに私がコロナになったので　１回目は中止 ９月20日が今月初めての開催となりました 秋の気配を感じて和食メニュー　その後お二人のお客様 お二人ともソムリエで料理人 ワイン談議に花が咲きました

昨日　今日　2日連続パン教室でした。 昨日初めて受講されたA様　 なんと40分かけて自転車で颯爽と現れました。 パワー　有りそうな感じ 続けて通って下さることになりました。 そして今日はN様　マンツーマンレッスン 若いお嬢さんですが、アウトドアスポ...