先週に引き続き　親子参加のクリスマス料理作り🎶 シェパードパイ オレンジ🍊チキン 手作りバタートップ 一家に一台　ブッシュドノエル　ケーキをお持ち帰り頂きました🎄🎂🎁 子ども料理教室はご要望も多くいつも満席です。 来年は　もっと子供料理教室を増やし...

12月前半終了で　ちょっと一息 ホテルのご馳走と合わせて頂くワインは最高✨ クリスマス風のエチケットが可愛い💛 ドイツのスパークリングワインはシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で　きりっとしたきめ細やかな泡が秀逸でした。 シュぺートブルグンダー...

ビストロキッチンコミュニケーション　2021年12月のクリスマスランチ　終了 今月のテーマは世界のクリスマス🎄 写真はKZHさんが撮影して編集もして下さいました。 忘備録として写真と今月のメニューを記載しておきます。 ①フランス料理鮑とキノコのエスカル...

淡路島で人気爆発レストラン パスタフレスカ🍝ダンメンから営業さんが来られました。 淡路島で110年の歴史がある製麺所です。 その生パスタを12月から私のお店で扱かわせて頂ける運びとなりした。 美味しい本格生パスタを🍷ワインと共に是非味わってください...

今朝は娘の代わりに、旗持ち当番🎶 可愛い子ども達を見送れて幸せ✨

毎月大4土曜日は男性料理教室開催しています。 コロナが治まったわけではないので　特にご案内はせず来て下さる方だけを対象に少人数でレッスン 80台後半の矍鑠として男性受講生に元気をもらっています♬

シュトレン製造 今年は早めに折り返し地点通過🏃‍♂️ 大小合わせて200個超え完成 1日12時間かけてやっと50個 5日連続　零時回っての帰宅となりました。 12月に入るとランチが始まるので、今月末迄に後100個仕上げます✊ 買い物　仕込み　受注　製造　ラッピン...

本日は東京在住の方へzoomレッスン キッチンコミュニケーター®️養成講座3回目でした。 マンツーマン指導なので　受講生に時間を合わせて夜に講義しました。 カメラの範囲内で料理するのが　難しいですが、少しずつ慣れて来ました。 いつか東京に行った時に...

11月19日　娘が3人目を出産　待望の女の子👶 今日はシュトレンとクリスマス🎄料理のレッスンでした。 3日連続の講座が終わった瞬間の朗報でした。 昨日は受講生の結婚のお祝い💒をみんなと一緒に🥂 今日は大谷翔平君がMVP✨ 満月🌝で月食 色々特別が重なった嬉し...