2日連続ポートピアホテルにやって来ました。 今日はフランス料理🇫🇷講座受講♬ 今までは自分流のブイヤベースを作っていましたが、これからは岸本総料理長に学んだトラディショナルなレシピで作ります。 プロバンスと言えばブイヤベースが有名ですが、まるせ...

本日はワインセミナーに参加 久しぶりにワインが本当に飲めるセミナー🍷💕 シニアソムリエの栗本氏が　現地の様子をスライドを交えて丁寧に説明してくださいます。 試験の時まる暗記したローヌ北部　右岸左岸　南部のアペラシオン　🍇の品種白赤13種を頭に思...

特別イベント「親子パン教室」のご案内　です。 親子で一緒にパンを作りませんか？　⤴　写真はたこ焼き餅パン 一度習えば　パンが作れるようになります 技術は一生の宝物です。私もパン作りが大好きなので、何十年もパン作りを続けています♬ 皆さんも親子...

「パン販売日ご案内」 皆様こんにちは。今日から7月。 あっという間に1年の半分が終わりましたね。 不自由な生活を強いられていますが、世界は新しい時代へ進んでいると感じます。 私はこれからも希望を持って歩みたいと思っています♬ さて7月のパン販売日...

昨日今日と2日連続パン販売しました。 ライン登録して下さる方が増えたおかげで　予想以上に予約頂き、今日も焼きまくり！ 今日はもち米粉入りベーグル🥯50個 餅米粉入りあんぱん40個 メロンパン10個 チーズ🧀パン10個 食パン🍞大1個小4個 バタートップ1個 受...

手こずりましたが　生地の張り替えとペンキ塗り、何とか完成！ 回転式の椅子なので、ネジ付けが複雑💦 今までで一番難しかったです。 もう一脚は、もっと元気な時に片付けようっと！

本日お隣に雑貨屋さんがオープンしました♪ とっても可愛いオーナー様が　センスの良い小物やアクセサリーを販売しています。 手作り作家さんの作品が全国から集まっているそうです。 その作家さん達がオープンのお祝いに駆けつけていらっしゃいました。中...

毎年恒例 家族の合同誕生日🎂会 6月生まれ4人 7月生まれ3人 まとめてお祝いしました🥂

ライオンズクラブの友人がシャンパン持参で訪ねて下さいました。 神戸で酒類や調味料を扱う会社を経営されている代表の篠原氏です。 ソムリエの資格保持者でも有り、日本ワインを主に販売されていてお会いするといつもワインの話しが弾みます♪ でも今はじ...

緊張の3日間無事に終える事が出来ました。 昨日と一昨日はパン販売 今日は企業様と餅米入りパンの開発研究 食パン🍞とベーグル🥯に入れる餅米と　粉末粒子の大きさと配合比率を変えて　4人でひたすら試食しました。 そして夜は3名様グループにディナー🍽ご予...