わらしべ長者になった気分です✨ シュトレンをプレゼント🎁したら、超高級フランス🇫🇷菓子　エシレのサブレ　とフロランタン　ガレット　クッキーの詰め合わせ2缶を頂きました。 缶の蓋を開けた途端バターの香りが広がります。 心豊かな友人に感謝💕

デンマークカクタス(蟹シャボテン)のひとつ目の蕾が開きました。 室内はシクラメンとポインセチア クリスマスシーズン🎄は槇原敬之さんの「世界にひとつだけの花」を聴きながら仕事するのが私の年中行事 (＊もう一曲　「村の鍛冶屋‥‥しばしも休まず槌打つ響...

（株）鍵庄様の冬のリーフレットと遊歩道様のレシピを担当させて頂きました。 表紙は梅の花をイメージした飾り巻き寿司 リーフレットの中身は商品の紹介だけでなく、巻き寿司の基本をバッチリ押さえています。 基本の太巻き　海鮮巻　韓国風の肉巻きを写真...

今年も送って頂きました。 コツコツおこわを作り続ける先輩　宍粟市の洋子さん 一つのものを飽きずに続けるのがプロ 今年で70歳を迎えられるそうですが　お元気に仕事される姿を拝見し　私も元気を頂きました。 SNSで見栄え重視の世の中ですが、味を守り伝...

松の内スタジオの営業もあと数ヶ月　新店舗が稼働するまで頑張り続けます どうぞ宜しくお願いします🤲 中央の写真が新店舗の場所 住所は　和坂3-8-15 ハイレジデンス113号 20坪　67平米とかなり広め 最大　20名入れますが　当分定員６名で運営します。 レス...

シュトレン製造がようやく終了しました！ 故障したニーダーは製造最終日に帰って来ました（笑） 修理代2台で4万円💦 購入金額　2台で12万円　5年目に修理代4万円　そういえば冷蔵庫の修理代も18万円　合間に次々　パソコンも壊れ5代目 プリンターも既に4代...

今日はシュトーレンの製造を休んで、クリスマスランチのお客様3名をお迎えしました。 テーマはドイツ 前菜は紅白ザウアークラウト カラフルカリフラワーピクルス ラ　フランスと生ベーコン ドイツウインナー メインディッシュは豚肉とプラムとリンゴのドイ...

12月と言えば　私はドイツの🎄クリスマスを思い出します。 世界最古のクリスマスマーケットで知られるドレスデン 私が大好きなクリスマス　シュトレンはドレスデンが発祥の地です。 6年前訪れた時のお料理を再現してみました。 じゃが芋団子　ダンプリング ...

今日の息子応援弁当は🎄シュトーレン入り（笑）左上写真 買い物に行く時間が取れなくて、お弁当箱に詰めるものが無くなって来ました(^^ゞ

本日は日本ソムリエ協会主催のワイン検定シルバークラスを実施しました。 受験生様　無事合格💮されました。 そのため今日はシュトーレン製造が出来ず、ラッピングの仕事だけ片付けました。 合間に新店舗の契約と打ち合わせをしたり、別の不動産屋さんがお...