鍵庄様のカタログが届きました。 美味しい1番摘み海苔を使っでお料理とレシピを担当させて頂きました。 是非お店やセールの会場で手にとってご覧下さいませ。

2020年迎春用お節講座のご案内 今年のテーマは　「日本の伝統にフランス文化を加えた新しいスタイルの祝膳」 兵庫県調理師会の優秀賞受賞歴や、有名雑誌サヴィの表紙を飾ったこともある　元ビストロレギュームの料理長・越智シェフとのコラボ講座です。 1...

本日はパンのオーダーレッスン スイートブール ダッチブレッド ハードトースト ベーグル バタートップ ランチは シャンボンペルシエ オイルサーディン サラミ リエット 🧀チーズアラカルト以上でした。

毎月第４土曜日は午前と午後ダブルヘッダー。 バーミキュラを使ったけんちん汁が好評 じゃがいも団子もウケました。 松茸入りきのこ丼の山かけ 鮭と里芋の土佐揚げ 夜の部には、今月から素敵なD rが入会して下さって、話しも弾みました。

以前立派なお花を頂き　そのままでずっと気になっていたのでお礼の女子会 でもまたお花を頂いてしまいました。 お礼合戦続きそう😊 メニュー アミューズはチーズ6種類盛り合わせ オイルサーディン　　　サラミ 一品目はシャンボンペルシエ 赤ワインに合わせ...

西区二ッ谷のフィンランドからやってきたログハウスのパン教室 ハーブキッチンの山口講師が　上級クラスの復習に来られました。 私も久しぶりのレッスンでうっかりモルトを入れ忘れましたが　昨夜作っていた発酵種のおかげで　なんとかクープが割れました...

夜のパン教室 1か月限定　初級6回コースを2回分ずつ　３日間で学びます。 初級6回コース２１０００円⇒　10月11月限定の10000円の特別料金で開講しました。 ご要望が有れば　また来年企画したいと思いますが　今年は一先ずKMTさんとWDAさんお二人が受講して...

1年経つのは早いですね。 シュトレンの予約受付開始です。 早くも10名の方からお申込みいただきました。 今年も値上げせずに頑張ります。 材料費は高騰し続けていて苦しいのですが、豪華なギフトボックスの発注を取りやめ簡易ボックスのみ準備。 リボンも...

歌って楽しく覚えるワイン講座♫ 本日はマンツーマンレッスン ローヌ 地方とプロバンス地方に進みました。 SKさんは、来年の受験を見据えてゆっくり着実に歩んでいます。ー 場所: キッチン・コミュニケーション 毎月第１月曜日と　第２火曜日と第４火曜日に...

ワインサロン🍷開催 昨夜に引き続き 天地人 仲田さんのシャンパーニュ POTENTIA 超絶美味しい！ 白はシャルドネ3本の飲み比べ オーストラリア マクラレンベール カリフォルニア州ナパ フランス🇫🇷リューリー 赤はブルゴーニュに絞って4本 持ち込みのボーヌロ...