昨日の神戸新聞の夕刊に「深く学ぶ」訪日旅　共感　という見出しを見つけました！

私が数年前から　ずっとやりたい！と願っていたことです。

日本文化はお寿司・天ぷら・たこやきだけではありません。

キッチンコミュニケーションスタジオでは、昔から伝わる日本の行事食を写真と英訳付きのテキストを用いて少人数で体験して頂く講座を開講しています。

この講座をぜひ海外からのお客様に体験して母国へ持って帰って頂きたいと思います。

そして　もう一度日本の子ども達にも日本文化を見直して貰える機会になることを願っています。

以下　↓↓↓　1月から12月までのテキスト写真をご覧ください。

以上が春夏秋冬の行事食写真です。
難しそうに見えますが、実はこれらの料理を私は　調理実習型の子ども食堂で作り続けて3年経ちました。
子どもでもできるので　海外の旅行客さまにも作れます。
またこれらのレシピには英訳がついています。

料理は一緒に作れば大体わかりますが　英訳付きテキストによってさらに正確に伝えることが出来ます。
そして　英語圏以外の方にも対応できます。
このテキストをイラスト化したレシピブックも作りました。

↑↑この写真の料理の作り方は以下↓↓

スタジオ内は↓写真のように明るく開放的で　楽しく料理できる環境です。

リビングに続く和室では　茶道も体験できます。

キッチンコミュニケーションスタジオは　旅行客の方にとっても便利な場所にあります。

ベランダのすぐ前にあるのが　西明石で一番大きなホテル西明石キャッスルプラザ　その他徒歩5分以内に数件のビジネスホテルが点在。

日本料理の美味しい西明石ホテルぜんさくさんはJR西明石駅から徒歩3分！

パーキングも数多くあります。（有料）

そしてキッチンコミュニケーションスタジオは、JR西明石駅から歩いてたったの5分。

西明石駅は、在来線と新幹線が一緒で、とても便利な立地です。

最後は、ちょっとに気になる設備　お手洗いの写真も特別公開

隅々まで掃除の行き届いた清潔なスタジオで日本のおもてなしを一度体験してみませんか？

通訳が必要な方はテキストを翻訳して下さったモーガン雅子さんが引き受けて下さいます。）（別途3時間5000円）

（予約はお早めに！）その他　明石にはNPO法人多文化センターまんまるあかしという外国人支援の団体が有りますので協力要請出来ます。

インバウンドを他人ごとと思わず　世界の方と仲良くなって、民間レベルで平和な世の中を作り上げたいものです。