慌ただしく過ぎた9月でした💦 今日は無事に第6期の社員総会を無事に終えることができました。 私の料理教室（子どもクッキング　男性クッキング　）やシニアディナーによく登場するメニューは　協会の作ったテキストから　ご紹介しています。 この料理教室...

9月24日25日は、ワンオペのダブルヘッダーで仕事こなし　26日㈪　朝6時半出発　✈でくべ空港から一路北海道へ。 2泊3日の旅を終えて帰宅。また頑張ろう！っていう気持ちになりました♬

今回のメインはyoshiki のシャンパーニュ　24日と25日二日連続で開催しました。 内容は以下の通りです。10月もどうぞお楽しみに♪ ワインアイテム7種 １　　　　　　SULA　BRUT　 　インドのドンペリの異名を持つ　瓶内二次発酵前にステンレスタンクで12か...

新宿若葉に構える素敵なレストラン　オテルドミクニ四谷に以前二度ほど伺いました。 その三國シェフの料理講座を　大阪ホテルニューオータニで受講できるとあって　参加しました。 ユーチューブで大人気！ 簡単で美味しいハンバーグと手作りのマヨネーズと...

毎月第4土曜日は男性料理教室 87歳になられるF氏も毎回お元気に参加されています。 食べることを大切にされているから　お元気なのだと思います。 メニューはキッチンコミュニケーション協会が作った和食のテキストを使用しています。 子ども用に作ったの...

一社　キッチンコミュニケーション協会が発行した　和食のテキストを使ったお料理教室。 海外の方にも喜んで頂ける　日本食の基礎を盛り込んだ料理教室です。 英語クッキングや海外からのお客様に紹介したり、ご自身が海外へ行くときにも役立ちます。 料理...

9月は3週連続　子どもクッキング　今回は慣れてきたので　自分の食べる料理は自分で作りました。 一人ずつ順番にフライパンに油を入れ火をつけ　肉と野菜を炒めました。 緊張しながらも楽しかったという感想を頂きました。

毎週水曜日はシニア(70歳以上)の夕食会 今日は男性も参加してくださいました マンションでも活動的な人気男性です この後詩吟の練習に出かけて行かれました 毎週一緒に食事する事を 皆さんが喜んで下さって、私も嬉しいです

午前中は子ども料理教室 動画　ご覧下さいませ 茹でた小松菜を揃えて同じ長さに切っています。 どんどん上達中です 午後からはワイン検定ブロンズクラス実施 お2人合格されました。 次は11月　ワイン検定シルバークラス開催します。　興味の有る方　是非一...

今日も元気に　朝練の後の 料理教室 久しぶりに7名の皆様勢ぞろい 試食タイムは　夏休みの思い出発表会で楽しかったです 終わってからは明日のワイン検定の準備 頭の中のアップデート 歳を重ねると億劫ですが更新大切ですね！