昨日の神戸新聞の夕刊に「深く学ぶ」訪日旅　共感　という見出しを見つけました！ 私が数年前から　ずっとやりたい！と願っていたことです。 日本文化はお寿司・天ぷら・たこやきだけではありません。 キッチンコミュニケーションスタジオでは、昔から伝わ...

まだまだ蒸し暑い日が続いていて　夏が終わりそうな気がしませんが、気づけばもう8月も終わり！ 毎年この時期にシュトレン用のミックスフルーツを漬け込みます。 今日は約35キロ漬け込みました。 秋もまだなのに、本日年末に向かってスタートを切りました...

ワイン検定ブロンズクラスの申し込み期限が迫っています。(今週8月30日金曜日迄) 11月に開催されるシルバークラスの受験資格はブロンズクラスに合格している事です。 ブロンズクラスの検定は年に3回開催されますが、シルバークラスは年に一度限りですので...

 昨夜は フレンチレストランメゾンドゼロ (高砂市 曽根町 451ー16)に伺いました。 ビストロR池田氏のお店です。 (予約のみ 夜は1組又は2組迄限定) 大正レトロな隠れ家 でモダンスタイルの絶品フレンチを堪能 ワインは北海道 鶴沼ワイナリーのゲヴェル...

毎月第4日曜日はパンのオーダーレッスン🍞 昔通って下さっていた受講生の方がお友達を誘って、久しぶりにお越し下さいました。 前進有るのみ‼︎ 止まらず仕事をし続けるファイターです。 ちょっと私も似てるかも(^^;; いつも笑顔を絶やさない綾子さん を見習...

本日は男性クッキング、ダブルヘッダー 先程終了しました！ いつも愉快なメンバーで笑いが絶えません🤣 次回　第４土曜日クラスは9月は休講にさせて頂きますね。

神戸市西区にあるフィンランド🇫🇮ハウス🏡のサロネーゼ 山口様はハーブ🌿キッチンを主宰されていらっしゃいます。 今年4月にオープン♫ 子どもクッキングなど順調に運営中 現在 パンのインストラクターコースに申し込まれた方を指導しています。 ご本人は上級...

「やらねばならぬ！」ことは　山ほどあるのですが。。。 とりあえず　やっとお仕事休みでゆっくりランチ♫ 西明石のお家レストラン バニラさんへ。 月の後半しか　営業されていなくて、私もバタバタで休みがなかなか合いませんが、今日はやっと行けました＼...

本日は夏休み子どもクッキング🧒でした！ 元気な子ども達が大勢参加してくれました＼(^-^)／ 詳細は　キッチンコミュニケーション協会ホームページをご覧くださいませ。

🥖パンと🍽料理の講座 15年以上 飽きずに通って下さって居る受講生2名様に感謝💕 メニューは今月の子ども食堂と同じメニューをアレンジ ポテトサラダ🥗 トマト🍅とツナ缶とコーン🌽の海苔パスタ 柿と梨のトライフル 加えて、昨夜のワインサロン🍷でも好評だった ...