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VOL.6300 4月のランチメニューのご案内
【ミニコミ明石462号でキッチンコミュニケーションが紹介されました】 4月1週目はミニコミあかし掲載のメニューAランチ二部制2週目は洋風メニューのBランチ ゆっくりくつろいで頂けます。定員8名ですが、6名様以上の場合は貸し切りも承ります。 Aラ... -
VOL.6280 パン初級コース始まりました!
調理師学校に通っておられるM氏 春から給食センターにお勤めが決まっているのですが パンの作り方も知っておきたいという事で受講されました。 初めてとは思えないほど上手に出来ました。 新型コロナ感染症蔓延予防のため キャンセルが相次ぎちょっと暇... -
VOL.6278 パン初級コース①
一昨年の秋コロナのせいでダイアパレス西明石の教室をクローズする決心をして、去年の春🌸移転。 料理教室もパン教室も全部辞めて飲食店でやっていくつもりでしたが コロナでなかなか軌道に乗らず 仕事の量が減りました。 でもそのおかげで 少しづつ身体と... -
VOL.6275 パン教室 豚まん作り
パン講座中級レッスンで 豚まんを作りました。 今日は 受講生のFURUI様がフェイスブックに掲載されていたレポートをこちらでご紹介させて頂きます。 「今日は鎌倉 惠子先生のキッチン*コミュニケーションの日。 入り口に寅🐯が居て、1月も終わりだけど... -
VOL.6270 2022年料理教室 始動!
今年最初の料理教室 十数年 続けて通って下さる皆様に感謝💕 本日のメニューは 黒豆入り柚子風味の蒸しパンと紅麹の2種類 数の子入り根菜マリネ 冬野菜タップリです。 そして 牡蠣豆乳海苔パスタ 海苔の旨味タップリのソースにイカスミを練り込んだパス... -
VOL.6263 2022年1月のランチ及び 講座のご案内
新しい年は 新しいことを始めるのにぴったりですね。 そして、何か途中で辞めていたけど もう一度やり直そうなど、自分にリセットをかけるきっかけになります。 キッチンコミュニケーションでは やる気のあるあなたをサポート致します。 以下様々なプロ... -
VOL.6262 パスタフレスカ淡麺ツアー
パスタフレスカ🍝ダンメンツアー🎶 パン教室の生徒さん達と淡路麺業パスタフレスカの調理実習講習会に行って来ました。 往路 花桟敷きに立ち寄りました。 ストックの花が満開でとても良い香りに包まれていました💐 12時ぴったりにダンメン到着🚗 ランチの後 ... -
VOL.6260 12月のパン講座パネトーネレッスン終了しました
12月前半のランチも全て満席でご利用頂けなかったお客様にはお詫び申し上げます。 パン講座は12月限定パネトーネレッスン 今回の写真は受講生の方が撮って下さいました。 私も楽しそうに映っているので 掲載してみました。 シュトレンのご要望も有りまし... -
VOL6235 11月 ランチと料理教室の日程
> 11月のランチメニューと予約状況は以下の通りです。夜のディナータイムは空いております。⁂月曜日は定休日です。 1週目は洋食 ①サラダチキンと野菜の盛り合わせシェフ特性フレンチドレッシングをかけて ②ビーフシチューブルゴーニュ風 ③パン盛り合... -
VOL.6233 パン講座
去年 もう辞めたいと思った料理教室とパン教室ですが、また一人ずつ習いたいと言って下さる方が増えてきました。 私も初心にかえって、一緒にパンを焼くことの楽しさに浸っています♬ 受講生の方々が自宅で復習されてご家族や」周囲の方を喜ばせていらっし...