今日は一日中🌈にじいろふぁーみん料理教室の試作とレシピ作り💦 去年11月に訪れた東フランス🇫🇷の料理を再現しています。 アルザスで食べたクグロフは　意外にさっぱりしていて、ケーキよりパンに近い印象を受けました。 香りはドイツ🇩🇪のリキュール🍾キルシ...

毎月第1と第３の金曜日はワンデイカフェ☕️🍞 メニューは以下の通り 麹風味のアコ天然酵母のパン 食パン バタートップ 塩バターパン アンパン 海苔ベーグル🥯15個限定 抹茶蒸しパン　栗🌰入り 柚子風味　白アン入り蒸しパン 柚子風味メロンパン お得な1000円セ...

夜のパン教室復活。 久しぶりにインストラクターを目指す受講生が来て下さっています。 天然酵母パンと基本のバターロール あんぱんを焼きました。

今日は鍵庄節分祭りにお声がけ頂き出展しました。 私のパン講座講師コースを修了し、西区にパン教室を開設したハーブキッチンの山口講師も一緒に出店してくれました。 これで3回目ですが　流石どんどん上達されています。 それもその筈！彼女はJAのお店に...

娘が無事退院 孫ちゃんを保育園に送り届け　娘を病院に迎えに行き、一緒に買い物してその後ランチ🍽 夕食を作って届け　無事お役目果たしました。 夜はマンツーマンでパン教室🍞 久しぶりに新しい方が入会して下さって　インストラクターコースを目指すこと...

毎月第４日曜日はパン教室 終わってからの孫ちゃんタイム 今朝は保育園の送迎 たまになら楽しい🎶 我が子より自分自身が幼稚園だった頃を思い出しタイムスリップ⏰ あっという間に時は過ぎ、今度は自分にお婆ちゃんの番が回って来たんだなぁとつくづく感じま...

夜の🍞🥯パン教室復活 火曜日水曜日限定で　19:00スタートです。 昨夜はマンツーマンレッスン スタジオでのレッスン時間は　世代の違う方々と交流が出来てとても楽しい時間です🎶

備忘録1月パンと料理講座 15年以上通って下さっている受講生様と2020年初レッスン 牡蠣ご飯 ぶり大根　菜の花添え 蕪の南禅寺蒸し(蕪　穴子　銀杏　ゆり根　豆腐) 黒豆 ポークリエットとフランスパン 抹茶蒸しパン　餡と甘納豆入り 赤ワイン🍷2UP 白はギロ...

新年会 昨夜はベルノートの阪田先生とご近所で。 今日は私のスタジオでポットラックパーティー 懐かしいパン講師のメンバーが８名集まって下さって　楽しくて嬉しい一日でした😊💕 赤ちゃんだった🤱いっちゃんが今春から小学生になるそうです。 月日が流れる...

今日はレッスンの後　保健所へGO🏃‍♂️ 食品衛生責任者実務講習会でした。 午後からの講習会で睡魔と戦いつつ無事に受講終了し、営業許可証を頂いて帰宅しました＼(^-^)／ 次の更新は５年後！ 私、まだやってるかな〜？