オープニングレッスンのご案内申し上げます。 山口さんのハーブキッチンが完成しました。 鎌倉が合計3回出張レッスン致します。 会場住所は神戸市西区二ツ屋1-7-23 フィンランドから輸入された可愛いログハウスです。 車も4〜5台駐車出来ます。 レッスン開...

本日はパンのオーダーレッスン🍞 3名で 牛乳とバターたっぷりソフトハース 卵🥚と🥛とバターたっぷりミルクボウル 卵もミルクもバターも無し リーンな生地のピザ🍕合計３種類でした。 スタジオのベランダの緑が生き生きしてきました。 お土産に頂いたお菓子の...

毎月第１と第３金曜日はワンデイカフェ開催☕️ 今月だけ変則で第４に開催させて頂きました。 次回は4月5日第1金曜日13時からです。 今回も大勢の友人が訪ねてくれて 無事完売！ 前日から泊まり込み 朝7時スタートで 12時間労働でした。 片付け終わってから...

毎月第2金曜日は　ダブルヘッダー 午前は、パンと料理の教室です 夕方からは男性クッキング 午前午後ともに、皆さん 打ち解けてとても楽しそうです。 そんな様子を見ることができて幸せな気持ちになります。 私の目指す、キッチンでコミュニケーション🎶 労...

毎月第１と第３の金曜日はワンデイカフェ☕️を開催しています。 足を運んでくださった皆様に☕他ドリンクは無料サービス 目的は　大切な友人や家族のためにパンを焼く日を設けることと腕が落ちないようにするためです。 始めの頃、家族や友人のために焼いて...

毎月第４日曜日はパン教室　（他の日も開講しています。） 桜あんぱん🌸 生地に紅麹と桜の花と桜の葉を練り込み白あんを包みました。 抹茶あんぱんは 抹茶生地に鶯あんを包み木の葉の形に。 そしてパンオ オランジュは、八朔のコンフィチュールを作りオレン...

写真は フィンランドから輸入したログハウス トイレも 手洗いの場所も厨房もきちんと分けられ保健所の指導に沿って建てられています。 キッチンコミュニケーター®️のYMGさんが、いよいよ4月から、キッチンコミュニケーションのパン教室&食育サロンを立ち上...

毎月第１金曜日と第３金曜日はワンデイカフェ開催日。 今月は　2月1日と15日　3月も同じく1日と15日です。 食パン6個 バタートップ4個 抹茶あんパン 桜餡パン... チョコクリームパン 柚子クリームパン 海苔胡桃ベーグル🥯25個 人気だったのが、 桜餡と抹茶...

日曜日　パン教室の後 辻ヶ花の帯揚げを作るワークショップに行って来ました！ 着物のお稽古をつけて頂いている 立花呉服店の95周年記念イベントで、辻ヶ花の美しいお着物や帯生地も沢山見せて頂き目の保養になりました。 数十年ぶりに筆を握り 最初は手が...

パンは生鮮食品なので、私は当日焼いたパンを販売しています。 朝から出店ということで、前日の夜8時に自宅からスタジオへGO。 夜９時にスタジオで仕込みを始め、焼きあがったのが午前3時半。 徹夜になるかと思ったけど、4種類に絞り込んで焼いたので意外...