本日は男性料理教室 午前クラスと午後クラスの合同🍺パーティ 10：30〜15：00迄 男性も女性に負けずお喋りが弾みます🎶 笑いの絶えない楽しい時間でした＼(^-^)／ メニュー そうめん南瓜とズッキーニ和え物 チーズとタコ🐙のオードブル 紫キャベツの和え物 ゴ...

日曜日んｐ午前中はちょっとゆっくり休んで　午後からぼちぼち準備 夕方には元気にワインサロンを開催しました。 今回は料理よりもワインに重点を置き　シャンパーニュ3本とネッビオーロ３本 （バローロとスーパーピエモンテのランゲを２本ご用意 後はチー...

子ども達に生きる力を！ ということで　食事を与えられるだけでなく自分で作れる子どもを育てるため奮闘しています。 金曜日の夜、私は帯状疱疹の菌が関節にまでまわっていたようで、寝返りできないくらい身体の節々が痛くて、「子ども食堂開催できるかな...

  毎月大２金曜日　午前はパンと料理の講座 夜は男性クッキングです 実は3週間前の深夜 激痛で眠れなくなって 病院に駆け込み紹介状を頂きすぐさま医療センターへGO 腎臓肝臓膵臓 CT撮影 血液検査　尿検査など精密検査を受けたものの 内臓良好！ 痛み...

7月にじいろふぁーみん料理教室 毎回食器を一式そろえて運んでいます。 今回は12名分ということで　スーツケース２つ分でした！ そしてメニューは以下の通り。 実習時間に終わりそうにないので前日に仕込みをしました。 １２名分ということで　諸沖のパッ...

このクラスはパンも料理も習えるお得なクラスで、月に二回だけ開講しています！ 今日のパンは黒糖ミルクブレッドにパインクリームを巻き込みました🍍 料理は海苔そうめんの韓国風 紫キャベツと大葉の和え物 エビのコチュジャン風味カクテル タコとヒジキの...

1日のワイン講座(座学のみ) 受講生は3名 ボルドーをしっかり学習✏️ 今日の宿題は とりあえずボルドーのアペラシオンとシャトー のフランス語明記をすらする読めるように！ でした。 丸暗記しなさい！という宿題ではないので、比較的優しい宿題です。 ボト...

毎月第4日曜日はパンのオーダーレッスン お一人ずつのご希望を伺って作ります。 人気講師のOBさんも復習に通ってくれています。 頑張って活躍されていらっしゃる様子を聞くのも楽しみの一つです♪ さて今日のパン作りは以下の通り。 パセリ入り海苔🥖ドック...

本日男性クッキング午前の部が終わりました。 子ども向けに作ったイラスト入りテキストを使用していますが、シニアの皆様にもわかりやすいと好評です。 本日のメニューは ジャアジャア麺 (麺は海苔そば)サラダ風 タコの入った🐙五目大豆 豆腐と蟹🦀とコーン🌽...

にじいろふぁーみん6月料理教室 海苔そうめんとトマト🍅のごま風味サラダ 蛸🐙と五色ナムル ゴーヤ豚キムチチャンプルー ゴーヤとカニカマとミョウガの酢味噌和え 紫陽花ゼリー 白あんソース この白あんはレモン汁を混ぜたりいろいろ試した結果パインのミチ...