今日から始まったランチテーマはジョージアそして明日のランチは6名様揃ってコロナが心配という理由でキャンセルになりました孫ちゃん達が　以前から「お泊まりしたい」と言ってくれていたので、声をかけたら喜んで来てくれました。なので今日のお店はお泊...

2022年8月１日7：00スタートゴルフの後　14：00から16:00は日本ソムリエ協会主催ワインセミナー　に出席講師は世界のワインのトレンドを読む岩田歩氏以下のなかなか難しいキーワードを読み解いて下さいました。勉強って楽しい自然派ワイン　リュットレゾネ...

2日連続のポートピアホテル 今日は高校時代からの親友の新しい人生のスタートをお祝いしました。 ご家族揃って神戸から静岡に移住するそうです。 65歳はまだまだ先が長い！ 今迄の人生に一区切りつけて、またスタート出来るって素敵なことです 去年　幼稚...

ポートピアホテル　フランス料理講座 毎回楽しみに通っています🎵 本日はバスク地方 定番　キンキンに冷えたチャコリ最高！ アルコール度数低め　微発泡　爽やかで昼飲みにピッタリ ワインとペアリング出来るのが滅多に無い機会です そして赤はイレルギ201...

火曜日　午前中は講師スキルアップ講座 ディナータイムに　谷五郎さんが奥様とおそろいでご来店下さいました。 私は13年間　ラジオ関西の料理コーナーに出演させて頂きました。 その時毎回料理を作ってお話する内容を組み立てた経験が今に生かされているの...

毎月　第１　第２　第３木曜日はシニア’70歳以上の方優先で夕食会を開いています。 参加費　1100円です。 今回は丑の日前日ということで　鰻と豆腐との卵とじ丼でした。 ジュンサイ入りの赤だしと、青菜の和え物も添えて。 ご参加お待ちしております。 8月...

実は３5年以上　作り続けているパンですが　毎回喜混んでいただけるので　辞められないパンレシピです♪ パンの作り方をお伝えして35年になりますが　皆様の笑顔に会えるのが嬉しくて辞められない職業です。 一人でも多くの方に　パンやお料理を伝える仕事...

太陽は沈む前にもう一度輝く 昨夜食事をしながら　美しい夕陽を見て人生も同じと思いました。 60年以上前の物心ついた時から遊んでいた幼馴染の順ちゃんとお互いのお誕生日会 誕生日が近いので毎年一緒にお祝いです 昨日はポートピアホテル30階五国でディ...

本日は海の日 海上自衛隊の補給艦　 　ましゅうが姫路飾磨港に初来艦艦内見学が出来ると言う事で　娘家族に連れて行って貰いました。燃料や食料を洋上の護衛艦に補給する役目があるそうです。日本に5艦しかないので、超レアな体験圧倒的なスケール　国を守...

食事って楽しい大勢でいただくと更に楽しい♪ 毎週木曜日は独身シニア(70歳以上)の夕食会を開いています。 昨日のメニューは以下の通り バレンシア風ガスパチョ　 具沢山パエリア　 (トマト　ズッキーニ　パプリカ　玉ねぎ　セロリイカエビアサリ　豚肉入り...