ワイン講座🖋 今回はローヌのアペラシオンを歌って覚えました♫ そしてテイスティング🥂セミナーは白の双璧 シャブリとグラーブ わかりやすいシャルドネとソービニヨンブランを比較テイスティング。 毎回楽しいお勉強です♫ 夜はパン講座🍞🥖 受講生のOKDさんの...

私のワイン講座に通って下さっているISZ氏が、JSAワインエキスパート一次試験突破しました＼(^-^)／ 今日は二時試験合格に向けてテイスティング講座 そして ソムリエールを目指すMH子さんのために、楽しく覚える替え歌記憶術を伝授しました。 私もこれで昔...

ワイン検定ブロンズクラスの申し込み期限が迫っています。(今週8月30日金曜日迄) 11月に開催されるシルバークラスの受験資格はブロンズクラスに合格している事です。 ブロンズクラスの検定は年に3回開催されますが、シルバークラスは年に一度限りですので...

 昨夜は フレンチレストランメゾンドゼロ (高砂市 曽根町 451ー16)に伺いました。 ビストロR池田氏のお店です。 (予約のみ 夜は1組又は2組迄限定) 大正レトロな隠れ家 でモダンスタイルの絶品フレンチを堪能 ワインは北海道 鶴沼ワイナリーのゲヴェル...

「やらねばならぬ！」ことは　山ほどあるのですが。。。 とりあえず　やっとお仕事休みでゆっくりランチ♫ 西明石のお家レストラン バニラさんへ。 月の後半しか　営業されていなくて、私もバタバタで休みがなかなか合いませんが、今日はやっと行けました＼...

ワイン好きな方々が12名も集まって下さって賑やかなサマーワイン🍷🥂🍾パーティーになりました。 最初の乾杯はシャンパーニュ３本 次はシャブリの飲み比べです。 プティシャブリ シャブリ シャブリプルミエクリュの2015年と2016年 会費5000円（料理　ワイン代...

ワイン講座に通って下さっている皆様と暑気払い🎶 ネスタリゾートのスタッフや海連丸のオーナーマダム　バニラさん達も参加して下さって楽しい時間でした。 いつもはワイン無しの座学✏️のみですが、今日は イタリア🇮🇹地図を頭に描いてランチがてらのお勉強...

昨夜は大阪本町 セントレジスホテル大阪イタリアンレストラン 「ラ ベデュータ」へ。 シェラトン時代お世話になっていたソムリエ黒羽氏が今はホテル全体を統括する役職として様々な催しを企画し大活躍されていらっしゃいます。 レストランや屋上ガーデンテ...

11月のワイン祭りに向けて決心を固めました。 頑張って行くぞー♪

13年前　起業した時には思いもよらなかった　お客様をお迎えしました！ アラブ首長国連邦の一つ　ラッセルカイマ王国財務大臣特別顧問　樋野伸次郎氏です。 16時半から違う場所で　中東情勢を知るセミナーに参加させて頂き、その後私のスタジオに場所を移...