毎月　　第１月曜日と第２火曜日と第４火曜日はワイン講座の座学 でも今回は特別にテイスティング講座 JSAのワインエキスパート二次試験対策をしました。 赤はラマンチャのテンプラニーリョとオーストラリアのカベルネソーヴィニヨン　そしてフランスのピ...

午後からはワインテイスティング JSAワインエキスパートの２次試験対策講座 シャルドネ リースリング ソービニヨンブラン シュナンブランの4種類をブラインドで。 夜は神戸から仕事帰りに来てくれているWDさんとパン教室 残りの白ワインと合わせて試食♫ お...

9月のワインサロンのテーマはアルザスとブルゴーニュ 泡はクレマンドアルザス2本 アルザス リースリング 鶴沼のゲヴェルツトラミネール 同じく鶴沼のピノグリ シルバーネル エーデルツウィッガー 赤はコートドボーヌ 通が好むコルトンの丘 グランクリュに...

ワイン講座🖋 今回はローヌのアペラシオンを歌って覚えました♫ そしてテイスティング🥂セミナーは白の双璧 シャブリとグラーブ わかりやすいシャルドネとソービニヨンブランを比較テイスティング。 毎回楽しいお勉強です♫ 夜はパン講座🍞🥖 受講生のOKDさんの...

私のワイン講座に通って下さっているISZ氏が、JSAワインエキスパート一次試験突破しました＼(^-^)／ 今日は二時試験合格に向けてテイスティング講座 そして ソムリエールを目指すMH子さんのために、楽しく覚える替え歌記憶術を伝授しました。 私もこれで昔...

ワイン検定ブロンズクラスの申し込み期限が迫っています。(今週8月30日金曜日迄) 11月に開催されるシルバークラスの受験資格はブロンズクラスに合格している事です。 ブロンズクラスの検定は年に3回開催されますが、シルバークラスは年に一度限りですので...

 昨夜は フレンチレストランメゾンドゼロ (高砂市 曽根町 451ー16)に伺いました。 ビストロR池田氏のお店です。 (予約のみ 夜は1組又は2組迄限定) 大正レトロな隠れ家 でモダンスタイルの絶品フレンチを堪能 ワインは北海道 鶴沼ワイナリーのゲヴェル...

「やらねばならぬ！」ことは　山ほどあるのですが。。。 とりあえず　やっとお仕事休みでゆっくりランチ♫ 西明石のお家レストラン バニラさんへ。 月の後半しか　営業されていなくて、私もバタバタで休みがなかなか合いませんが、今日はやっと行けました＼...

ワイン好きな方々が12名も集まって下さって賑やかなサマーワイン🍷🥂🍾パーティーになりました。 最初の乾杯はシャンパーニュ３本 次はシャブリの飲み比べです。 プティシャブリ シャブリ シャブリプルミエクリュの2015年と2016年 会費5000円（料理　ワイン代...

ワイン講座に通って下さっている皆様と暑気払い🎶 ネスタリゾートのスタッフや海連丸のオーナーマダム　バニラさん達も参加して下さって楽しい時間でした。 いつもはワイン無しの座学✏️のみですが、今日は イタリア🇮🇹地図を頭に描いてランチがてらのお勉強...