本日は日本ソムリエ協会主催のワイン検定シルバークラスを実施しました。 受験生様　無事合格💮されました。 そのため今日はシュトーレン製造が出来ず、ラッピングの仕事だけ片付けました。 合間に新店舗の契約と打ち合わせをしたり、別の不動産屋さんがお...

親分がやって来ました！ ３台並んでるコネ機の真ん中がニーダーの親分です♪ 馬力があるのでシュトーレン製造作業が捗りました！ それにしても　シュトーレンを焼くために機械を購入し　元が取れるくらいになると　故障し(^^ゞ 私は　自分自身がこね機の中...

ニーダー故障ながらも今季初🎄シュトーレン1号完成! (あと5回繰り返します) 朝6時スタートで、ラッピング迄含めて21時に完成♫ 末っ子が生まれた年に焼き始めて34年目になりました。合計1万個は作ったと思います。 そして　いよいよ松の内のスタジオでは最後...

No.1になりました✨ 今朝5時半起き　6時スタートのシュトーレン製造初日 いきなりのアクシデント💦 1回目をこね終わった所でニーダーPK1012が2台揃ってストップ パネルを見ると2000時間オーバーの印 故障時はサポートデスクに連絡下さい。と言う事で電話しま...

シュトーレン準備始めました。 お部屋はクリスマス🎄の飾り付けで優雅な雰囲気になりました。 でも私は　お尻に火が着いた感じ。 今朝から、ついさっきまで立ちっぱなしで300個分の計量しました。 来月10日迄　シュトーレンの製造頑張ります♪

今年最後の子ども食堂 ちょっと早いけどクリスマスメニュー🎅🎄を作りました。 シェパードパイ オレンジ🍊チキン 白菜とりんご🍎のサラダ 手作りパン 子ども向けのテキストをプレゼントしました。 来月はお家で🏠自分達で作ってネと伝えました。 ついでに　料理...

今週は超ハードスケジュールをこなしました。 月曜日から木曜日までほぼ満席で終了。 その木曜日の夜はダブルヘッダー！ 会食しながら翌日のアイフォンセミナーの打合せでした。 そして、金曜日は　アイフォンで撮るビジネス動画のセミナーで朝から夜遅く...

🍷ボジョレー他　🍾ヌーボーを楽しむ会ご案内 季節の風物詩ヌーボー(新酒)の季節がやってきました。 私も先日イタリアンランチで早速ノヴェッロ(イタリアの新酒)を頂きました。 （＊イタリアの解禁日は10月30日、フランスの解禁日は11月の第３木曜日と法律で...

本日は明石の出版社ペンコムの増田社長とiPhone動画セミナーの打ち合わせでした。 かなりお得で素敵なイベントです！ ＊先ず著者のオリカワシュウイチ氏が東京からわざわざ、お越し下さって直接指導して下さいます✨ ＊クリスマス🎄のご馳走写真を撮り　お召...

今日もガッツリ12時間働きました😊 昨日は5名様のランチ 昨夜は帰宅して夕食を作り　食後再びスタジオに出勤🚶‍♂️ 夜12時半迄かかって仕込みして　そのまま泊まり込み 今朝7時　スタートで食パン15個と三つ山プルマンを4個 バタートップ12個 その他菓子パン1...