本日は季節料理＆茶道入門 1年ぶりにAMMさんが　また通いたいと言ってお越しくださいました。 忘れず戻ってきてくれるとやはり嬉しいですね♪ さて品実のメニューは コチュジャンを使った韓国風ソース 白味噌ソース 海苔の佃煮を使ったタプナード風ポン酢ソ...

6月のお稽古は浴衣 一枚で着るので、簡単！ かと思いきや…💦手強い。 さて 呉服店はすっかり夏の室礼に🎐 涼しげな浴衣や絽の着物が飾ってありました。 日本の文化 素敵です。

本日はテイアライオンズクラブ移動例会 会場は 神戸の宝石💎マロニエ オーナーは元ホテルニューオータニ🏨総料理長緒方氏 テイアライオンズクラブのために定休日なのに 特別に開けて頂きました！ 素晴らしい食事とサービス 小さな空間の最大のスモールラグジ...

プロフーズの店長さんから　案内を頂いたのでポートアイランドの国際見本市会館へ足を運んでみました。 大きな規模で　最新情報が展示されていて　やはり勉強になりました。 早速　気に入ったリモンチェッロを取り寄せ！ 楽しみです♪

ポリフェノール^ ^ラブ💗 今日は紫蘇ジュースとアメリカンチェリー🍒のコンフィチュールを作りました。 クエン酸の代わりに レモン🍋果汁とお酢を使用 赤紫蘇に青紫蘇を加えると美味しくなる🎶 先日買ったパッシートワインが美味しくて安い！もう一度足を運ん...

本日はJSAソムリエ協会 イタリアワインセミナー に出席しました！ 会場は京都リーガロイヤルホテルです。 講師は、第3回イタリアワインベストソムリエコンクール優勝 、ファロ資生堂シェフソムリエの本多康志 氏でした。

甥っ子の結婚式に招かれました💛 こんなウェディング初めて！ 時代がどんどん変化していることを実感！ 貸し切りの会場をみんなで順番に訪れるヨーロッパスタイルだそうです！ 令和元年1日に入籍した2人！ 新しい時代の主役たちに幸多かれと祈りました。

月に一度のパンオーダーレッスン🍞🥖🥪 5名がお越し下さいました。 久しぶりにオーバルパンのO さんが戻って来られて熱心に復習中！ ご自宅もカルチャーも受講生が随分増えたそうで、嬉しいことです。 私は 前夜のサザンのコンサートの興奮覚めやらぬまま、レ...

男性クッキングの三生の協力を得て　強制終了！ 片づけて大阪ドームへまっしぐら なんと！連続三回アリーナ！！ ラッキー🤞です！ 今回はDブロック 夢のよう✨ 薦野さんのおかげです！ 幼馴染の順ちゃんと弾けました。

５月のメニュー 豚肉の生姜焼き ツナ缶ピラフ きゅうりの浅漬け トマトとゴーヤと帆立貝の酢味噌和え デザート わらび餅 以上です。 笑いの絶えないシニアクラス 皆様の協力のもと2時に強制終了 この後ダッシュで私は大阪ドームへ