ハンバーガーを作りました。 パンの生地をこねる作業の後 発酵時間を使ってハンバーグ作り 半夏生なのでタコのサラダも作りました。 明石では半夏生にはタコを食べる習わしがあります。 田植えが終わって　稲がタコの足のように根付くことを願っています。...

毎月第1と第２土曜日は子ども料理教室 旧スタジオの料理入門教室に通って下さっていたお嬢さん達が　立派なママになって　そのお子様を子どもクッキングに連れてきてくださいます。 自分にとっては　いつも走っていたので、あっという間の旧スタジオ時代で...

毎月第１土曜日は子ども料理教室 キッチンコミュニケーターで栄養士と調理師免許を有する三木先生が手伝ってくださいました。 孫が８人来てくれたような感じ（笑） 子ども達は個性豊かで、全員可愛い お喋りがとても面白くて毎回笑わせてくれて、本当に楽...

ゴールデンウィークが終わったら、いよいよ学校も本格的にスタートしますね！キッチンコミュニケーションは、学童家庭を応援する　「放課後食育クラブ」を立ち上げます。 詳細は→食育を学べる「放課後食育クラブ」 - キッチン＊コミュニケーション (kamaku...

掘り立て筍を頂きました。 確かに竹の子なんだけど、めちゃくちゃ大きい 動物に例えると、象の赤ちゃん？（笑）知らんけど(^^ゞ 筍炊きながら　蕗茹でて　その他かぼちゃや蓮根のマリネを作りました。 さっきようやく仕込み終了 今日も頑張りました

本日は子ども料理教室旬の食材を使った料理を作って　お弁当箱に詰めました。同じ料理を入れても個性が出ます(^▽^)/ウスイえんどうの皮剥き　意外に難しく　床に転がしながら奮闘する子ども達昆布と鰹で出汁をひき　筍と蕗と人参の煮物を作りました。蕗の...

ジェンダーレス時代のランドセル 私の孫ちゃん２号もピカピカの１年生 希望に胸を膨らませる子ども達の未来が明るいもので有りますように💛 世界の平和を祈ります

お花見🌸散歩のお供に如何でしょうか💕　食べ切れない時は冷凍して下さい。 自然解凍でお召し上がり頂けます4月1日販売　桜パンボックス1500円(消費税込み)限定15個　　（2022年3月29日22時現在残２個）内容　①桜餅が入ったあんぱん　②紅麹を練り込んだ生地...

【3月のパンと料理教室　最終日】 「春のお祝い御膳」がテーマでしたが、参加された皆様にピッタリ！ 来週結婚式の陽子様お嬢様が歯科医師国家試験に合格されたみどり様新しい事をスタートされた初参加のまゆこ様同じく再スタートでパンを家族のために焼き...

3月料理教室 テーマは春🌸のお祝い御膳 以下備忘録 先ずはノンアルコールのウメッシュで乾杯🥂 前菜　 釘煮　 茎わかめ佃煮　 菜の花とイカの辛子酢味噌和え　 海鼠の柚子ポン酢和え　大葉を載せて 外巻き寿司　 穴子　スモークサーモン　琉香豚のトンカツ　...