お問い合わせが増えて来ましたので　6月の予定を掲載します。 先着順に絵受付させて頂きます。 1週目はフランス料理 2週目は季節の和食コースとなります。 メニュー詳細は追ってお知らせいたします。

私の漬けた野菜の糠漬け弁当と　糠漬け野菜のサラダ 野菜はごぼうと人参🥕とバターナッツカボチャ🥜 我が家のGOOD HABITTO にします♫ 写真左下はライオンズの友人HRKさんのお嬢さんの著書 本日　出版記念講演にzoomで参加させて頂きました

松の内スタジオの営業もあと数ヶ月　新店舗が稼働するまで頑張り続けます どうぞ宜しくお願いします🤲 中央の写真が新店舗の場所 住所は　和坂3-8-15 ハイレジデンス113号 20坪　67平米とかなり広め 最大　20名入れますが　当分定員６名で運営します。 レス...

ニーダー故障ながらも今季初🎄シュトーレン1号完成! (あと5回繰り返します) 朝6時スタートで、ラッピング迄含めて21時に完成♫ 末っ子が生まれた年に焼き始めて34年目になりました。合計1万個は作ったと思います。 そして　いよいよ松の内のスタジオでは最後...

シュトーレン準備始めました。 お部屋はクリスマス🎄の飾り付けで優雅な雰囲気になりました。 でも私は　お尻に火が着いた感じ。 今朝から、ついさっきまで立ちっぱなしで300個分の計量しました。 来月10日迄　シュトーレンの製造頑張ります♪

11月のレストラン　2日目終了 テーマはフランの家庭料理 アミューズ　 ラペ　 10種類の野菜のテリーヌ キッシュロレーヌ 手作りチーズパン ごぼうとさつま芋のポタージュスープ 鱈のムニエルとブランダード　 デザート 珈琲 クグロフ　りんご🍎とイチジクの...

11月のメニューは以下の通りです。 魚介をメインにしたフランスの家庭料理をお楽しみ頂きます。 ①アミューズ　野菜のゼリーよせ　キャットラぺキッシュロレーヌ ワイン又はシードル　又はノンアルコールドリンク１杯サービス ②焼きたてパン ③ごぼうのクリ...

明日から始まるイタリアンメニュー 既に多くのご予約頂き嬉しくも有り、緊張も有り💦 今日　しっかり仕込みしました。 デザート用パネトーネと赤ワインで煮込んだいちじくのコンポート、我ながら、かなり美味しく出来上がりました←自画自賛😊 ワインサービス...

いよいよ明日から10月　心地よい季節が訪れました。 コロナ禍で外出もままならず、閉塞感が蔓延していますが、誰にも平等に訪れるのが自然の恵みです。 私も朝日の輝きに小さな希望を見出したり。 青空を見上げ子どもの頃の楽しかった運動会や遠足を思い出...

復活しました♫ 慣らし運転で2名様にレストランスタイルの料理教室開催 料理テーマはジョージア州 メニューは 茄子🍆ときゅうり🥒とトマトのジョージア風サラダ 鳴門金時🍠のシュクメルリ インカの目覚め🥔を使ったオジャクリ パンは胡桃入りハチャプリ　チーズ...