-
VOL.6022 7月のテーマはスペイン
今日はスペイン🇪🇸の豚🐷さんと闘いました! 今月レストランメニューに登場します🎶 ハモンセラーノ原木生ハム 18ヶ月熟成 グランレゼルバ やっぱり美味しいです💕 メニューは ハモンセラーノとスペイン産オリーブのピンチョス タコのガリシア風🐙 トルティ... -
VOL.6021 パン教室最後の日
今日は30 年以上続けて来た「おうちパン教室」 最後の日でした。 インストラクターのOTさんが、お花をプレゼントして下さいました。 私の後を継いでくれる人が沢山育ってくれて本当に嬉しいです。 そして私はいよいよ7月から「おうちビストロ🏠🍽」スタート... -
VOL.6020 7月ランチのテーマはスペイン 予約受付中♪
いよいよ始まるランチメニューをお知らせします。 世界のパンと料理を月替わりでご紹介していきます。 先ず第1回 7月のテーマは、~☀情熱の国 スペイン~ 美味しいお料理で身も心も癒されて下さいね。 メニューは以下の通りです。 パエリヤをいれるかど... -
VOL.6019 キッチンコミュニケーション 変わりました!
スタジオを大きく変化させる時には必ずお願いする人! ライツ建築企画 高橋社長の登場です♪ かれこれ10年以上のお付き合い ちっちゃな工事を含め10回はお願いしています♪ 今回は 保健所の指導を受けて、スイングドア設置 そして カウンターの棚を削... -
VOL.6018 キッチンコミュニケーション変わります!
テイクアウト子ども食堂事業を機に、更に安全に食を提供するため正式に保健所に飲食業の申請し受理されました。 そのため、厨房内での実習はできなくなりましたが、キッチンでコミュニケーション♬は今まで通りに出来ます。 ①デモンストレーション方式の食... -
VOL.6014 テイクアウト子ども食堂始まりました。
テイクアウト お弁当ご希望の皆様へ 5月16日17日分のお申し込み受け付けは終了しました。 さて、返信が遅れております事お詫び申し上げます。 直ぐ返信できない理由として メールが一気に大量に届きさらに、お名前や希望日が無いためメールを振り分けす... -
VOL.6013 テイクアウト・デリバリー子ども食堂事業
写真は私が毎日作っている家族の普通弁当 コロナによる自粛要請を受けても、物流の仕事なので、家人は仕事に行かざるを得ない日々でした。 お弁当は私から家族への応援歌です! そして今週末からは こどもテイクアウトデリバリー事業スタートでこどもを応... -
VOL.6010 休業要請を受けて4月5月のレッスン中止のお知らせ
皆様 ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか? 青く晴れ渡った空のもと お出かけしたいのはやまやまですが、寝具や衣類の入れ替え、クリーニング等にちょうど良い季節でもあります。 お家を過ごしやすい環境に整えるのも 楽しい時間です。 そして... -
VOL.5999 レッスン休講のお知らせ
緊急事態宣言を受け 4月のレッスンはすべて休講と致します。 写真は子ども食堂の報告書 子ども食堂の報告書と次年度の申請書作り丸一日かかって、やっと出来ました💦 事務手続きや書類作り苦手ですが、協会のホームページ見ながら写真編集してようやく完成... -
VOL.5997 ワイン検定中止
来週に予定されていたワイン検定もやっぱり中止! 昨日は ご夫婦で受験される方に補講(無料)の約束をしていたので、私を含め3名で座学実施 公共の交通機関は使わず車で来られました。 試験に関係なく、何かを学ぶ事は楽しい♫ 葡萄🍇品種 歴史 ワインの...