【ワイン入門講座日程】 第１回　６月30日（木）19：00〜20：30 第２回・第３回　受講生様と相談して開講日を決めます。 JSA(日本ソムリエ協会)ワイン検定ブロンズクラス合格目指して頑張りましょう♪ ワイン検定公式サイトはこちら（外部サイト）

昨夜は4か月ぶりのワインサロン ようやく開催出来ました。 テーマは〜春色ロゼ〜角崎ソムリエから、お祝いサプライズケーキpatisserie_gibert さんにオーダーして下さったそうです 初めての方も参加して下さって、新しい風が吹きました 今は夜のワイン営業...

人気の子ども料理教室今日は小学1年生男子も参加私の恩師　川越先生もお孫さん2人を連れてきて下さいました。そして　旧スタジオ時代　2歳半で子ども料理教室に通ってくれていた女の子と再開ぽっちゃり可愛い幼児だったのに、今は3年生になって、背も伸び...

今週火曜日から木曜日の3日間は　11:30～13:00と13:30～の15:00　の2回転ランチミニコミあかしを見たお客様が大勢お越し下さいました。冷蔵庫がほぼ空っぽになったので、買い物に行き　仕込みしました。 これからはサラダが美味しい季節です。 そこで　フ...

ナイトタイム営業　再開です♬ 明石の🌸桜は少し開花が遅いですが、ちらほら咲き始めましたね。 大勢で賑やかなお花見は今年も出来そうにありませんが、一人でお散歩したり、自分時間を楽しめると良いですね。 キッチンコミュニケーションは女性が一人でも楽...

3月24日 17:56  · 東京都東京都 大田区  · プライバシー設定: 公開 新宿　四ツ谷若葉のオテルドミクニでお食事メニューは凄すぎて書けないので次の写真をご覧下さいませ。 ペアリングして頂いたワインは以下の通りです DRAP...

2022年4月スタート　ワイン講座及び　ワインサロンのご案内を申し上げます ワインの勉強は　ビジネスにも役立ちますが、寧ろ日常の生活に潤いや楽しみ　癒しを与える効果の方が高いです。 ワイン講座では　美しい風景写真や各国の郷土料理が掲載されている...

日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラスを開催✏️ どんどん試験の難易度が上がって来ました。 しっかり勉強していないと合格出来ません💦 今日の受験生は、テキストをかなり真剣に読み込んで受験に臨まれたので　お2人揃って満点に近い点数で無事合格💯💮 ...

旧居留地のオリエンタルホテル🏨17階にある　鮨店 神戸　かねさかでランチしました。 関西では珍しい江戸前寿司🍣 炙りの香りが効いた大トロ 少し熱を加えることによって　繊維が噛み切りやすくなるそうです。 他もお鮨も全て美味しい💛 普段はワイン党🍷の私...

今朝の神戸新聞　 地産地消くらぶに掲載されていたしらはた農園MOTO マスカットベーリーAのワイン🍷を去年みんなで飲んだ事を思い出しました。 代々大事にされて来た葡萄🍇の木が切られそうになった。 でも次へ受け継がれてワインになった。 そして多くの人...