29日はお世話になっている鍵庄様にご案内頂き　ゴルフコンペに参加♬ 先々週　有馬ロイヤルでまあまあの出来だったので　上手になってるかと思っていましたが・・・ 甘くはなかった💦 やはり　鉄は熱いうちに打て！ 若いころ身に着けたことは身体が覚えてい...

今期　神戸テイアライオンズクラブの幹事の役目を頂き活動中ですがいよいよ後2ヶ月で終わり。 次期にバトンタッチの　年次大会に出席しました。 午前中は　パン教室。 その後1時間で着付け。だんだんスピードアップしてきました。 帰宅後　着替えて　半襟...

平成最後のパン教室 本日5名でレッスン🥐 3年前は全くの初心者だったKMIさん 本日インストラクター認定試験合格💮 1人でこんなに沢山のパンが焼けるようになりました。 明石にまた温もりのあるキッチン＊コミュニケーション＊スペースが増えます。 私のスタ...

平成最後の男性クッキング メニューは筍ご飯 筍とごぼうと独活の天ぷら 塩麹豚低温真空調理のロースト 木の芽味噌焼き 鶏つくねと蕗と人参🥕の煮物 蕗の葉の佃煮 柏餅 空豆とミニトマトとみょうがの酢みそ和え 以上 松花堂弁当に仕立てました。 午前は令和...

4月後半になって急に花が咲き始めました！ 今年の冬は暖かかったので　ベゴニアやジャスミンが枯れずにそのまま生き残りました。 ベランダで植物の世話をしていると本当に心が癒されます。 ちっちゃなスペースですが、それなりにお花が咲いてくれて楽しい♪...

平成最後のワインサロンはロゼ特集 フランスはブルゴーニュ仲田さんのクレマン ボルドーのジスクール コトードプロバンス スペインはロジャーグラート コーラル色は流行の淡いベージュオレンジ系 イタリア フランチャコルタ チェラスオーロ ダブルッツオ ...

4月20日土曜日明石の複合交流拠点ウィズ明石で子ども料理教室🧒🍴🍲 メニューは、 ケーキ寿司 春巻き 焼き桜 若竹汁 空豆を剥いて茹でたり、筍を切ったりしました。 三年目の子どもも来てくれていますが、既に私のアシスタント出来るくらいに上手になってます...

本日はクリナップキッチンタウンで料理講座を受講させて頂きました。 講師は神戸北野 絢爛亭 古屋裕子氏 選び抜かれた食材を丁寧に処理されて１つずつのお味にとことんこだわったお料理の数々でした。 直ぐに出来るメニューもたくさん教えて頂いたので、早...

毎月第１と第３金曜日にワンデイカフェを開催していますが昨日は変則！ 木曜日に開催させて頂きました。 内容は以下の通りです 生クリーム食パン12個🍞 あんぱん 24個 ハムチーズ🧀ロール6個 塩バターパン6個 バタートップ4個 玉ねぎパン5個 玉ねぎパバター...

フィンランドからやって来たログハウス ハーブ🌿キッチンで オープニングレッスン 講座 メニューは以下の通り 低温真空調理 のローストポーク作り 低温真空調理チキンのお土産付き 編み目状のベトナム春巻皮を使った魚介のサクサク揚げ 令和に因んだ 018種...