毎月第１と第３金曜日はワンデイカフェ開催☕️ 今月だけ変則で第４に開催させて頂きました。 次回は4月5日第1金曜日13時からです。 今回も大勢の友人が訪ねてくれて 無事完売！ 前日から泊まり込み 朝7時スタートで 12時間労働でした。 片付け終わってから...

火曜日昼過ぎにIDTさんから連絡を頂き、急遽イカナゴ6キロ炊く事になりました。 2人で半分こ！ 今年は余りの高値に諦めていましたが、今年もなんとか家族に食べさせる分は確保できました＼(^-^)／ 明石の春告げ魚と言われる　いかなご 今年は1キロ5000円の...

日曜日の午前中は、明石市長選挙投票所に足を運びました。 午後からは神戸ウェストライオンズクラブのチャーターナイト記念大会に出席させて頂きました。 厳粛且つ盛大で華やかな式典で神戸市長の久元氏と井戸知事の代理の方々もお祝いに駆けつけられ、60...

3月16日土曜日　夜は私のスタジオでカジュアルなワイン会を開催 春を感じるロゼをテーマに各国のワインを楽しみました。 ご用意した料理は以下の通り。 チーズはミモレット コンテ パルミジャーノレジャーノ ブリー ブルサンの5種 21種類の大盛り野菜サラ...

毎月第３土曜日午前１０じ１５～１２：３０アスピアで子ども料理教室を開催中！ 三月のメニューは、 黒豆の桜ご飯 ひじきと大豆の煮物 ほうれん草のごま和え 鶏ミンチとほうれん草の信田巻き 豆腐ドーナツ 以上5品 子どもたちに1人ずつほうれん草を茹でて...

恩師久保先生のご案内で芦屋のフレンチレストランでワインと食事を楽しみました。 久保先生は　私のJSAワインエキスパート　エクセレンス試験合格に導いてくださった恩師です。 先生は第１回ロワールワインコンクールでも優勝された実力の持ち主 いつも素...

稲美町のJAにじいろふぁーみんで3月の行事食の料理教室 「覚悟を決めて」行きました！ 何の覚悟かと言うと、大袈裟ですが 今年の目標の一つ。着物で外出👘 どうしようと迷っていましたが、考える時間が勿体無いと思いました。 着物は、大島紬 仕事着にもお...

家族ぐるみでお世話になっている医療法人タカシデンタルクリニック院長の山田先生が、私のスタジオにお越し下さいました。 デンタルチームがキッチンコミュニケーション協会の食育活動に加わって下さる事になりました。 歯科衛生士を10数名抱える医療チー...

毎月第2と第４火曜日の午後からはソムリエ受験応援講座 受講料は　単発で1回2160円です。 今回も3名の方がお見えになって 受験勉強✏️ シャンパーニュ アルザス サヴォア ブルゴーニュ地方まで終わり一山超えました！ 次回はローヌから プロバンス 南西地方...

今年の目標は着物で外出すること。 日本の文化を残したい！ なんていいながら着物が着れなかったら恥ずかしい気がして今年お稽古に通い始めました。 目標に向かって進むためには地道な練習が必要。 10日は仕事がお休みだったので　一人で着付けに挑戦して...