11月のレストラン　2日目終了 テーマはフランの家庭料理 アミューズ　 ラペ　 10種類の野菜のテリーヌ キッシュロレーヌ 手作りチーズパン ごぼうとさつま芋のポタージュスープ 鱈のムニエルとブランダード　 デザート 珈琲 クグロフ　りんご🍎とイチジクの...

退院のお祝いをして頂きました😊 久しぶりのマロニエでワインのペアリング🍷 ゴッセのシャンパーニュから始まり　シュナンブランのオレンジワイン　赤はブルゴーニュ　最後はモンドールのチーズとプイイヒュイッセ　合計4本 綺麗な花束💐も頂き✨贅沢な時間で...

ネスタリゾート🏝 でBBQ🍖とSKYイーグル🦅体験 初めて空を飛びました😊

10月26日の子ども食堂は　フレンチの越智シェフが手伝いに来てくださいました。 様子はYouTubeでご覧下さいね。 ここをクリック

いよいよ本日夕方から料理教室スタイルの子ども食堂再開します！ メニューは牛肉ごぼうご飯と 茶碗蒸しとどら焼き　です。 もちろん参加費用無料です。 コロナでストップしていましたが　ようやく準備が整いました。 食べ物と居場所を提供するだけではなく...

11月のメニューは以下の通りです。 魚介をメインにしたフランスの家庭料理をお楽しみ頂きます。 ①アミューズ　野菜のゼリーよせ　キャットラぺキッシュロレーヌ ワイン又はシードル　又はノンアルコールドリンク１杯サービス ②焼きたてパン ③ごぼうのクリ...

本日は10月に入って3回目となる国際ソロプチミスト神戸中央の平木会長のスタジオ訪問。 イラスト入りテキストbook85冊を受け取りに来て下さいました。 平木さんはこんな方です ＊写真は10月1日にお越しいただいた時のものです 今月前半イラスト入りの料理...

料理家人生50年以上の川越淳子先生と本信和子先生がお弟子さんと一緒にランチ🍽にお越し下さいました。 本信和子先生は園田で立派な料理教室を現役で元気に経営されておられます。 先日「となりの人間国宝」にも認定されました✨ そして川越先生は私の大恩師...

日曜日の夜はプライベートワインサロン🍷 6名の皆様と楽しみました♫ そして　翌日　月曜日のランチにはラジオ関西パーソナリティ谷五郎さんとアシスタントの田名部真里さんがお越し下さいました。 片付け終わって夕方からは明日のランチの仕込み パネトーネ...

毎月第１と第３金曜日はワンデイカフェ 今回ラインでご案内を送ったのでお申込み沢山いただきました。 パン焼きまくり🍞🥖🥪！の一日でした。 食パン30個 バタートップ18個 菓子パン150個製造し販売 自分で漬けたミックスフルーツとリンゴのコンポートを練り...