毎月大3土曜日は明石しおさいライオンズクラブさん主催の子ども食堂。 会員の皆様と子どもで調理実習型の昼食会 12月なので、ちょっと豪華な洋食メニュー オレンジ🍊チキン🐓 さつま芋🍠とゴボウ🥕人参の🍯蜂蜜根菜マリネ フライドポテト🍟 フランス🇫🇷パン チョ...

毎年恒例の　順ちゃんとの2人忘年会 文字通り　幼稚園時代からのお馴染みさんです。 今年は特に二人とも忙しく　神戸へ出かける時間がなくて近場で楽しみました。 場所は西明石南　ビストロエイミー。 本当に小さなお店でオーナーが一人で仕切っている家庭...

毎月第２土曜日は貴崎小学校区で子ども食堂を開催しています。 会場は　海苔の鍵庄様の工場ランチルームです。 12月も子ども達が大勢集まって来てくれました。 普段は日本の家庭料理ですが　12月はクリスマスにちなんでパーティ料理風。 メニューのオレン...

ワインサロンのメンバーと忘年会 14名でマロニエに伺いました。 毎回とても素晴らしい料理に🍷を合わせて下さいます。 小さいなレストランですが、きらりと光る小粒の宝石のようなお店で。 正にスモールラグジュアリー✨ 帰りは揃ってルミナリエへGO 煌めき...

12月は　毎年おせち料理をご紹介しています。 今年は　伝統をいかしつつフレンチテイストなお節料理を。 でも、テーブルは　クリスマスアレンジ。 まだ12日でクリスマス前ということでいきなりお節料理は少し早い気がして。。 ということで　私のテーブル...

同級生が編集している　年間4回発行しているリーフレットにレシピを連載しています。 今回は黒豆の　健康効果と料理につて記載しました。 手に取ってご覧下さいませ。

今日はレッスンの後　保健所へGO🏃‍♂️ 食品衛生責任者実務講習会でした。 午後からの講習会で睡魔と戦いつつ無事に受講終了し、営業許可証を頂いて帰宅しました＼(^-^)／ 次の更新は５年後！ 私、まだやってるかな〜？

2019年のシュトーレン製造　本日終了。 大小合わせて300個ほど焼きました。 24個焼くのに12時間かかるので、ほぼ立ちっぱなし、体力勝負でした。 そしてご注文頂いたパネトーネも出来ました！ 受注　製造　ラッピング　発送　受け渡し　全て1人でやり切り...

フィンランド🇫🇮からやってきたログハウスで子ども料理教室🧒のクリスマス🎄🎅会を開催しました。 サラダを作り　パン生地を丸めチーズを包み　ケーキをデコレーション🎂 オレンジチキン🍊🐓を作りました。 そして　クリスマス🎅プレゼント🎁の交換🎶と クリスマスソ...

頑張り過ぎない普通のお弁当シリーズ 真ん中　おやつ代わりにシュトーレンを付けてみました。寒くなってきたので、温かいスープも！