本日はにじいろふぁーみん料理講座 昨夜は　神戸フランス料理研究会に参加し　夜遅く帰って来てから　講座の準備 流石にこの年になると　体力的に厳しいですが、気力で乗り切りました！ 本日も講座無事終了！ 今月の料理は　秋のめぐみに感謝して！ 里芋の...

先週の京都フランス料理研究会に続き、昨夜は神戸フランス料理研究会の発表会に参加 京都はアペリティフだけでしたが　今回は超豪華なディナー 芸術的な料理の数々 氷の彫刻もあり　シェフの技が光りました！ 欲を言えば　ワインは（キャッシュ＆デリバリ...

毎月　　第１月曜日と第２火曜日と第４火曜日はワイン講座の座学 でも今回は特別にテイスティング講座 JSAのワインエキスパート二次試験対策をしました。 赤はラマンチャのテンプラニーリョとオーストラリアのカベルネソーヴィニヨン　そしてフランスのピ...

毎月第1日曜日の午前中は季節料理入門講座 午後は茶道入門講座を開講中 流行はあった言う間に古くなりますが、現代に残っている日本の伝統は　流行遅れになりません。 世界へ出ていく可能性のある若い皆さん、自国の文化を身に着けることが世界に通用する...

（株）シニアエイド イノベーションの田中代表が、キッチンコミュニケーション協会の活動を取材して下さいました。 子ども食堂や子ども料理教室に対する気持ちをユーチューブでアップ♫ 打合せ無し！　ちゃんと10分も喋れるかな？ ・・・・と思いきや！！気...

夫の親友3人仲間に混ぜて貰って　小旅行 最新のクラウンで伊豆迄ドライブ 夫の友人のペンションで楽しく過ごさせて頂きました。 ワンチャンと一緒に泊まれる伊豆ワンクラブ とっても優しいオーナー夫婦が２人で経営 9室有りますが、今回は貸し切りにして下...

午後からはワインテイスティング JSAワインエキスパートの２次試験対策講座 シャルドネ リースリング ソービニヨンブラン シュナンブランの4種類をブラインドで。 夜は神戸から仕事帰りに来てくれているWDさんとパン教室 残りの白ワインと合わせて試食♫ お...

彼岸法要でバイオリンとマカフェリギター🎻の演奏を聴かせて頂きました。 みんなで合唱も有りました。 その後 石ケ谷墓園に亡き両親のお墓参り。 さらに明石公園にやって来ました。 ひょうごまちなみガーデンショー開催中です。 秋を感じる風景にたくさん出...

本日はパンオーダーレッスン🍞 リクエストはクロワッサン あんぱん バターロール アップル🍎ポテト🍠パンでした。 MH氏も続けて参加して下さっていて　どんどん手際が良くなって私の代わりもできるくらい頼もしい感じです♪ ランチタイムに バーミキュラ鍋を使...

毎月第３土曜日はしおさいライオンズクラブの子ども食堂 お手伝いに来てくれているしおさいライオンズクラブメンバーのご子息 高校生が優しすぎて感動！ 今通っている子どもたち🧒の中から、こんな風に食のボランティアをしてくれる子どもが育ってくれると...