気にかけて下っている方もいらっしゃるので　久しぶりに我が家のすず姫の写真アップします。 17歳になりました。 なかなかの美魔女で、運動神経もまあまあ、ジャンプ力も結構あります♪

火曜日はワイン講座　座学のみ そして夜は週に1時間だけの運動 ゴルフ🏌️‍♀️のレッスンを受け始めて2年とちょっと過ぎました！ コーチはリンクスゴルフクラブの小山泰史氏です。 今日も300球以上打って気持ちいい汗かきました＼(^-^)／ サントリーレディー...

2019年ソムリエ協会基本技術フォローアップセミナー 9時受付なので7時半に自宅を出発 前半のセミナーは9：30から14：30分迄 休憩時間１０分だけ昼食無し 世界のワインを網羅するハードなセミナー 受講生は、全員 ソムリエ協会の資格保持者 3時半からブライ...

毎月第4日曜日はパンのオーダーレッスン お一人ずつのご希望を伺って作ります。 人気講師のOBさんも復習に通ってくれています。 頑張って活躍されていらっしゃる様子を聞くのも楽しみの一つです♪ さて今日のパン作りは以下の通り。 パセリ入り海苔🥖ドック...

本日男性クッキング午前の部が終わりました。 子ども向けに作ったイラスト入りテキストを使用していますが、シニアの皆様にもわかりやすいと好評です。 本日のメニューは ジャアジャア麺 (麺は海苔そば)サラダ風 タコの入った🐙五目大豆 豆腐と蟹🦀とコーン🌽...

ワンデイカフェ 最後のお客様をお見送りしてから、明日の講座の買い物にGO🚲 買い物の後 ちょっと一休み！ 朝６時半からパン作りをスタートしたので、エネルギーチャージです。 私の癒しのご近所レストラン 、フィーヌレーブさん。 いつもイケメンオーナー...

ワンデイカフェ☕️　本日も無事終了 月に２回だけの開催で、次回は7月5日金曜日です 今日は久しぶりに玉ねぎ入りのブレッチェンとピザ生地を焼きました。 定番の海苔ベーグル🥯 と食パン バタートップ あんぱん　ハムロール（イタリアのプロシュートを使いま...

にじいろふぁーみん6月料理教室 海苔そうめんとトマト🍅のごま風味サラダ 蛸🐙と五色ナムル ゴーヤ豚キムチチャンプルー ゴーヤとカニカマとミョウガの酢味噌和え 紫陽花ゼリー 白あんソース この白あんはレモン汁を混ぜたりいろいろ試した結果パインのミチ...

どんな仕事にも準備が必要ですが、私たち料理家も　当日だけではなく買い物に行き何度も試作を重ね納得できたものを皆さんにご紹介しています。 水曜日はあじさい寒天の味が決まらなくて　デザートを何個も作っては食べました(;'∀') あじさいゼリーのブル...

キッチンでコミュニケーション🎶 昨夜はワインサロン 泡は世界的人気のプロセッコ2本 海蓮丸の美保子さんが参加してくれたので魚型ボトルで有名なマルケのペッシェビーノを選んでみました。 そして先日ヒラタの食フェアで見つけたリモンチェッロ 大きなガラ...