緊張の3日間無事に終える事が出来ました。 昨日と一昨日はパン販売 今日は企業様と餅米入りパンの開発研究 食パン🍞とベーグル🥯に入れる餅米と　粉末粒子の大きさと配合比率を変えて　4人でひたすら試食しました。 そして夜は3名様グループにディナー🍽ご予...

本日もパン販売🍞終了 かなりの量を　1人で時間内に焼いて袋に詰めてお渡しするので　毎回緊張しながらの仕事です。 今日も無事お渡し出来てホッとしました。 さてロゴ入り皮製のトレイは同級生の手作り🎁✨ パンを買いに来てくれてプレゼントを置いて帰られ...

皆様こんにちは、早くも水無月となりました。 今年は梅雨入りが早く、五月晴れを楽しむ日が少なかったですが、雨はの役割も大切ですね。郊外に行くと田植えも始まり柔らかな緑や水面の美しさに気付きます。紫陽花も美しく咲いて心を和ませてくれます。 さ...

本日のパンセットは新商品２つ入り ①抹茶餡に＊焙煎玄米を混ぜたリーフ型のパン ＊兵庫県但馬産コウノトリ育むお米です♪ ②ジェノベーゼソースとプロセスチーズを包んだブレッチェン ③ミラノサラミを包んだソフトエピ ④淡路の玉ねぎとチーズ入りごぼうサラ...

本日は久しぶりにノボリを立ててパン販売🍞🥐🥖 今日も短い時間ですが、大勢のお客様に逢えて幸せでした。 感謝申し上げます💕 次回は19日水曜日と20日木曜日に販売します。 ＊水曜日は予約いっぱいで受付終了しました＊ 新しいリーフレットが出来て来ましたの...

それでは　5月はパンの販売を中心に致します。 5月のパン販売日は以下の通りです。 販売時間は14：00から18：30迄 9日日曜日 16日日曜日　19日水曜日　20日木曜日 23日日曜日　26日水曜日　27日木曜日 内容 A食パン🍞小1🥯菓子パン5個セット　1100円 Bバター...

5月のパン販売日は以下の通りです。 予約制にさせて頂いております。 販売時間は14：00から18：30迄 9日日曜日　★本日は受付終了 16日日曜日　19日水曜日　20日木曜日 23日日曜日　26日水曜日　27日木曜日 内容 A食パン🍞小1🥯菓子パン5個セット　1100円 Bバ...

現在コロナ感染防止のため飲食の部（ランチ＆ディナー共）は休業中です。 オンライン講座のみ受付しております。 オンライン講座を希望される方はお申込み下さいませ。 ★オンライン講座についてはこちら★ 対面レッスン及び新店舗でのレストランの営業はコ...

シュトレン製造がようやく終了しました！ 故障したニーダーは製造最終日に帰って来ました（笑） 修理代2台で4万円💦 購入金額　2台で12万円　5年目に修理代4万円　そういえば冷蔵庫の修理代も18万円　合間に次々　パソコンも壊れ5代目 プリンターも既に4代...

今日はシュトーレンの製造を休んで、クリスマスランチのお客様3名をお迎えしました。 テーマはドイツ 前菜は紅白ザウアークラウト カラフルカリフラワーピクルス ラ　フランスと生ベーコン ドイツウインナー メインディッシュは豚肉とプラムとリンゴのドイ...