今日もキャンセル2名有りましたが、ご近所のピアノ🎹の先生が飛び入り参加して下さって、3名でレッスン🔪🍲🍽 ♫ メニューは以下の通り ウドや春キャベツ、シジミ貝入りのミネストローネ　鯛のポワレ海苔タプナードソース　焼き野菜添え 早春の野菜とバーニャカ...

コロナ関連でのキャンセルも有り、少人数ですが　今日もダブルヘッダーで頑張りました＼(^-^)／ 10人掛けのテーブルに4名でゆったり食事🍽 午前はパンと料理のレッスン 抹茶桜🌸あんぱん 新玉ねぎとイカナゴのタルトフランベ 春野菜とバーニャカウダ 真鯛の...

本日は鍵庄様リーフレット夏号の料理撮影でした。 入江部長指揮の下、プランナー　デザイナー　スタイリスト　カメラマン　コピーライター各分野のスペシャリストの皆さんと　相談しながら一つの作品を作り上げて行く過程はワクワクします。 そして今回は...

夜のプライベート🍞パン教室さっき終わりました。 仕事終わってから来られているお二人ですが疲れも見せず、毎週楽しそうに受講されています♫ コロナ対策は　玄関　トイレ　洗面所　キッチン4カ所にアルコール消毒液を設置して時々換気。 スタジオは20畳以...

ブック📚📕📖カフェ☕️ウルムさんでミニイベント いつもお世話になってる越智シェフのグルテンフリーランチを頂きました。 夜は西明石キャッスルプラザのステーキレストラン🥩葵さんで、2月限定メニューを頂きました。 マスターがゴルフ好きという事で、私の料...

夜のパン教室さっき終わりました。 今日はお二人の初対面 とても素敵な方同士なので意気投合 キッチンで🍞コミュニケーション 広がって行きますように💕ー 場所: キッチン・コミュニケーション

毎月第１と第３の金曜日はワンデイカフェ　パン販売日です。 手作りの良さは沢山有りますが　特に素材を選べること。 マーガリンの匂いが苦手なのでバター🧈しか使いません。 さあ今日もキッチンでコミュニケーション🎶 お客様のお越しをお待ちしております。

夜のパン教室終了 午前中のパン教室はもっぱら各地におられるキッチンコミュニケーションパンインストラクターの皆様にお任せ。 皆さん大活躍されています。 私は日中は出来るだけ孫ちゃんの急な病気に対応できるように空けて、自由な日は新たな勉強や、お...

本日はバレンタインレッスン 午前中はパンと料理講座 夜は男性クッキング講座 昨日と同じメニューですがバレンタインと言う事でクグロフをチョコレートコーティング お土産として３個焼きました。 テーブルコーディネートは赤を指し色に配色 赤いラギオー...

本日JA🌈にじいろふぁーみんの料理教室　無事終了 東フランス🇫🇷の田舎料理をテーマにご紹介しました。 キッシュの生地パートプリゼとアパレイユは、キッシュ屋オーナーでソムリエ協会理事の近藤さんに教えて頂いたレシピを活用 フィリングは、真似出来ない...