来年度5月始める予定の新店舗看板取り付け工事終了♫ 国道2号線沿いチャイニーズレストラン「てんじく」さんのお隣です。 新店舗が始まる迄、松の内2丁目のスタジオで最後の営業を頑張るつもりでしたが、緊急事態宣言を受けて　1月14日から2月7日迄休業し...

お正月明け早々5名様でご利用下さいました。 10名座れる和室に5名様のお席をご用意しアクリル板のパーティションを設け衛生面の対策をしました。 松の内スタジオ　しめ飾りが取れる前の松の内　 本来なら二重におめでたいですが、今年はコロナ禍で心底喜べ...

  今日は早速お片付け クリスマスグッズを箱に📦しまい　クリスマスのクロスをお洗濯 年末はお節料理を13軒分受注しているので、もうひと頑張りします✊ スタジオを継続するために　飲食業＋外部への出張講師＋シュトレン販売 そして年末はおせち料理の...

今日はシュトーレンの製造を休んで、クリスマスランチのお客様3名をお迎えしました。 テーマはドイツ 前菜は紅白ザウアークラウト カラフルカリフラワーピクルス ラ　フランスと生ベーコン ドイツウインナー メインディッシュは豚肉とプラムとリンゴのドイ...

11月のメニューは以下の通りです。 魚介をメインにしたフランスの家庭料理をお楽しみ頂きます。 ①アミューズ　野菜のゼリーよせ　キャットラぺキッシュロレーヌ ワイン又はシードル　又はノンアルコールドリンク１杯サービス ②焼きたてパン ③ごぼうのクリ...

今年のお正月料理は　ワールドワイド！世界のご馳走を詰め込みます！ 今年ご好評頂いたビストロメニューと毎年人気のお節料理の中から厳選！ メニューは以下をご覧くださいね 日本①数の子②蟹と干し柿と椎茸の土佐酢柚子窯③５色黒豆④伊達巻き⑤ナッツ田作り ...

  9月29日　久しぶりにラジオ関西に出演させて頂きました。 そこで　私は「松の内のキッチンスタジオを移転し、新店舗をオープンする！！」と言う重大発表させて頂きました。 詳しくは　radhikoでお聞きくださいね。1週間だけですが　聞き逃しサービ...

コロナ対策用の　非接触型体温計と 飛沫感染予防のクリアーパーテションがようやく届きました。 三密を避けるのは、わりと簡単♫ だって　そんなにお客様が来ないので💦（笑） 今迄走り続けて来た🏃‍♂️人生なので　釣り人のような気分でのんびりお仕事をさせ...

今年は梅雨も長く　コロナの影響も受け、停滞感の中で７月が終わってしまったような気がしますが、ようやく関西は梅雨が明け　夏の太陽が戻って来ました。 ただウィズコロナという未知の世界は誰もが不安で、心晴ればれには遠いですね。 でも　新たな時代...

テイクアウト子ども食堂　土曜日と日曜日、２日連続無事終了 鍵庄様、籠谷様　グラティール淡路越智シェフ オリックス財団様の応援を頂き、明石子ども財団の施策に協力しています。 二日で合計６０食　お渡し出来ました。 メニューは ＃淡路黒毛和牛のミー...